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听见茅台丨距今2000多年,“中国最早果酒”被发现!

动静原创贵州故事广播·茅台之声
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听见茅台

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品味酒香,听见茅台。各位好,我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播 右子。 

茅台新闻:

▲近日,省纪委第二督查组进驻茅台集团,对茅台集团纪委开展为期约20天的工作督查,并召开动员会部署相关工作。

▲2021年4月,第104届全国春季糖酒交易会将在成都开幕。贵州习酒携产品家族将于4月3日至6日在成都望江宾馆宏达楼重装亮相,展期4天。

酒业行业动态:

▲商务部决定,自2021年3月28日起对原产于澳大利亚的相关葡萄酒征收反倾销税,各公司反倾销税税率为116.2%-218.4%,根据相关规定,为避免双重征税,决定不征收反补贴税。

▲3月24日,第一财经商业数据中心(CBNData)发布《2021女性品质生活趋势洞察报告》,数据显示,40%的女性消费者会因兴趣喝酒,28%会为微醺而喝酒,19%会为高颜值而喝酒,13%会为新品尝鲜而饮酒。从线上酒类消费规模和订单量来看,2018年至2020年女性线上酒类消费逐年递增。

品酒小知识,懂酒懂生活:

▲距今2000多年,“中国最早果酒”被发现!

3月15日,山西省考古研究院发布垣曲北白鹅墓地出土果酒遗存的最新研究成果,科研人员对出土的铜壶内液体残留物、器底土样等进行取样分析后,发现铜壶内的液体有较多乙醇、乙酸、乙酸乙酯等挥发性有机物(VOCs),证实其为古代果酒类遗存。

目前,我国先秦古酒一般均被认为属于粮食酒体系,果酒酿制则被认为始自汉代葡萄从西域传入之后。垣曲北白鹅墓地出土果酒遗存,首次从实物角度填补了先秦果酒研究的空白,为研究当时社会的政治、礼制、文化、葬俗以及酿酒技术提供了重要信息。同时,也为研究我国酿酒技术的发展历程及酿酒工业的发展提供了重要的科学资料。

适度饮酒,健康生活。我是右子,这里是《听见茅台》,我们下期见!

稿件来源:贵州茅台、茅台时空、华夏酒报、酒说、中国酒业协会CADA等公众微信号。

编辑

石右 曾璐

责编

张强

编审

王玺

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