都匀经济开发区贵州凯口桂花食品有限公司的生产车间内熏香扑鼻，生产线上的工人们正在专注地进行灌肠、熏肉、称重、包装等工作，分工明确、有条不紊地生产桂花腊肉，呈现出一派热火朝天抓生产、赶订单的景象。

“从元旦节开始我们就爆单了，我们今年的订单同比增长了50%。”贵州凯口桂花食品有限公司董事长易春花说。

贵州凯口桂花食品有限公司，是一家深耕都匀多年的本地企业，销售的产品有腊肉、腊肠、血豆腐、熏排骨、熏大肠等。主要通过线上直播+线下门店的方式来打通省内外销售渠道，增加客户订单。

从都匀一家小餐馆起步，经过25年的沉淀，发展到如今的先进民营企业。其中一个原因是，该企业始终如一地对产品质量做到高要求、严把关。

“我们做了几十年的腊肉，始终坚持传统工艺，用粮食、蔬菜、米糠喂养的两三百斤大猪腌制，采用青冈柴熏烤，没有放任何添加剂和防腐剂，保证我们家桂花腊肉的品质，让‘都匀味道’走上千家万户的餐桌，香飘全国各地。”贵州凯口桂花食品有限公司董事长易春花介绍。

同时，企业的发展壮大也离不开地方政府的精准扶持。“去年政府提供3万元线下门店装修，2万元直播间建设。”过去几年，该企业始终不敢扩大经营，主要担心产品销路问题。都匀市聚焦企业发展全生命周期需求，以“企业找服务”转变为“服务找企业”的壮大经营主体培育模式，让该企业彻底打消了顾虑。“近几年政府一直在帮助、鼓励我们，不仅帮我们向省外宣传产品，还培训我们怎么直播带货，通过直播带货我们的订单也越来越多，我相信今年的效益一定会更好”易春花充满信心地说。

开局即冲刺，贵州凯口桂花食品有限公司已全面进入2026年备战状态，从产品储备到市场销售均做足准备。该企业负责人告诉记者，目前订单已排到春节前，预计后续还将持续增长。为保障交付，新增了十多名员工，生产线正全力运转，在严格把控质量的同时加快生产节奏，确保打赢一季度“开门红”这场硬仗，为全年发展奠定坚实基础。

来源：程泉茹  陈泓廷

校对：希   莜

编辑：钟文清

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