香椿
鸡蛋，仿佛是香椿宿命中的恋人。取两颗鸡蛋打散，放入切成碎末的香椿混合，香椿裹着鸡蛋液“呲溜”一声钻入了热油里，诱人的香味肆意飘散。香椿口感清香、营养丰富，可炒食、凉拌、油炸、干制和腌制，香椿炒蛋是日常最受欢迎的烹饪方式。
茴香
毛香菜
每年的清明前后，人们常常用毛香嫩茎叶和面粉，再包上其他馅料，做成墨绿色的毛香粑，咬下一口，便知这是妈妈的味道。
苦蒜
每年的清明前后，人们常常用毛香嫩茎叶和面粉，再包上其他馅料，做成墨绿色的毛香粑，咬下一口，便知这是妈妈的味道。织金人对苦蒜总有一种缠绵的情感在里面，无论是主角还是配角，它都能演绎自如，散发魅力。
蕨菜
蕨菜有“山菜之王”的美称，是不可多得的野菜美味。其所烹制的菜肴色泽红润、清香味浓，无论是焯水后凉拌还是炒腊肉，都让人回味无穷、欲罢不能。
