近日，贵州省卫生健康委发布了《铁皮石斛叶（干叶）》《食品摊贩卫生规范》《食品生产加工小作坊卫生规范》等 3 个食品安全地方标准。

据悉，为规范铁皮石斛叶（干叶）食品安全相关标准，促进贵州省铁皮石斛产业高质量发展，助推产业扶贫，发布的《食品安全地方标准 铁皮石斛叶（干叶）》对技术、原料、感官、理化指标、污染物限量、农药残留限量、包装、运输、贮存等进行了规定。

其中，铅（以 Pb 计）≤3.0mg/kg、镉（以 Cd 计）≤0.5mg/kg、砷（以 As 计）≤0.5mg/kg；毒死蜱 ≤0.1mg/kg、百菌清 ≤1mg/kg、高效氯氟氰菊脂 ≤3mg/kg、克百威 ≤0.02mg/kg。

据介绍，《食品安全地方标准 食品摊贩卫生规范》对食品摊贩的经营（制作）场所、经营用具、现场制售、食品用具、卫生管理、从业人员健康等提出严格要求。《食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范》对生产加工场所、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂、食品相关产品、包装、标签、检验、贮藏运输等进行了规定。

这对加强贵州食品摊贩、食品生产加工小作坊的监管，保障人民生命健康具有积极作用。