（点击视频，了解详情↑）

眼下大量水果上市。不知道大家有没有注意到，多水果表面都有一层类似白霜的物质。对此，有些人觉得这是农药残留的浸出物，也有人认为是打了蜡。那么这究竟是什么？

实验： 水果上的白霜是什么？ 

记者选购了外表白霜较为严重的苹果和李子，送往江苏省食品药品监督检验研究院进行检测。工程师选取了比较常见的、风险较高的几类农药残留进行了检测，并使用标样色谱图，对检测结果进行了比对。

江苏省食品药品监督检验研究院食品室工程师 王多娇：

这个有可能是某种有机磷吧，在它对应的位置，这个是样品图，样品图中是没有色谱图，是没有响应的 。 基本上可以断定这个样品中，送检的这份样品是么有检测出农药残留的，没有检测出这2 0几 种农药残留 。 

水果上的白霜是一种天然产生的蜡质 

专家表示，现在果农一般都是使用套袋来预防虫害，因此，农药很难在水果表面上残留。并且，农药的使用说明上都标明了喷施时间和休药期，只要规范使用，一般都不会存在农药残留的问题。这些水果上的白霜其实是水果天然产生的一种蜡质。

而水果上天然形成的果蜡对水果的保鲜和抵御病虫害是有益的，但是对人体并无益处。同时，也不排除有商家为了水果保鲜、而人为打蜡。因此，专家建议大家吃水果时最好还是要去皮。