没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

年过半百，早就跟宵夜几乎绝缘了。

一日三餐，基本上很有规律，尽量不多吃，不是不想，是不能。不过，我的朋友里，也有经受不住贵阳美食诱惑的主，但凡有机会，还是会深夜觅食。

某一次，在朋友家吃饭，那顿盛宴，已经吃到撑。饭后喝茶闲聊，将近十二点告辞出门，我随便搭他老兄的车回家，没想到，路过我家小区门口，他硬是不肯停车放我下来。一气拉到威清门，要补上一碗；老五家的鸡丝豆花面。

我居然吃得很香，内心有点罪恶感，暗下决心，明天得去掉一顿早餐不食。说起来，一天吃几顿是个人的自由，但在物质不那么丰富的过去，未必是我们心甘情愿的选择。

比如，三十年前，我还在读大学时，就有个名言，号称是只要有人请客，宵夜可以无限制地吃了一顿又一顿。一方面，固然是因为正好处在青春期，消化功能强悍，代谢也快。但另一方面，缺少油水，搞不好也是一个重要原因。

恰好最近读到一本书，即日本作家米原万里《旅行者的早餐》，书里有篇随笔，题为《晚餐给敌人吃！》，书里就讲到了俄罗斯人更豪横的餐饮习俗。

上世纪六十年代，米原万里跟随父母来到捷克首都布拉格，就读于一所苏联大使馆开办的俄语学校，她发现，捷克人一日三餐，小孩子的话，加上一顿零食是四餐。而在自己读书的学校里，俄罗斯人却是一日六餐。

米原万里详细记录了这六餐的时间和内容——

早上七点起床，做完早操结束早会后，八点左右吃第一顿早餐，量非常大，有酸奶和酸奶油，煮鸡蛋、煎蛋卷、炒鸡蛋，还有火腿和香肠，白面包、黑面包则无限量供应。再加上砂糖、淋上黄油的粥，以及红茶、咖啡和可可饮料。

十点到十一点吃第二顿早餐，相对简单些，三明治加水果汤，又或者汉堡加蔷薇果红茶之类。

午餐在一点钟，前菜、汤、主菜和甜点一应俱全，极其丰盛，也是无限量供应。

下午四点左右吃零食，算是第四顿饭，点心配上咖啡或红茶。

晚上七点吃晚餐，除了没有汤，跟午餐一样丰盛。

到了就寝前，晚上十点左右，则是夜宵，是一种很酸的乳制品。

米原万里研究发现，俄国的农村一直都是一日五餐，比起江户时代的日本农民一天只有两顿饭，算是十分奢侈了。

但在看过一份1893年的调查记录后，米原万里不这么想了，那时候俄国额尔齐斯河畔的农民们，所吃的东西，不过是红茶、牛奶和干面包为主，加上不多的一点肉食。更重要的是，一年里有差不多200天的斋戒日，期间禁止食用包括蛋和乳制品在内的动物性食材。

米原万里感叹道，如果严格执行规定的话，那真是相当俭朴单调的饮食生活。“一日五餐加夜宵，无疑是继承了这种一日五餐的传统”。

米原万里还是贴心地给出了更健康的就餐建议，她写到，俄罗斯人有个说法，叫做“早餐是为了自己，午餐与朋友共享，晚餐给敌人吃”，跟我们熟悉的“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，差不多是一个意思。

只不过，现代社会里，这样的健康忠告不大容易实现。米原万里说，早餐匆忙，午餐敷衍，只有晚餐能稍微奢侈一点，全世界的人或多或少都是这样。

不过，身为贵阳人，我很乐意好好选择早餐吃爽，要知道，这里是真正的早餐之都，变着花样吃，至少一两个月可以不重样，其中乐趣，只有老饕才懂得。