近日，惠水县好花红镇金田村鲟鱼养殖基地里，工人正忙着捕捞鲟鱼称重装车，一辆满载着8吨鲟鱼的运输车将从广西出海港口出关销往越南，这是惠水鲟鱼第一次走出国门。
李文强是负责这次运输的货车驾驶员，据李师傅介绍，从惠水到广西出海口共计630多公里，需要十二个小时左右的运输时间，运输途中要求全程活体运输。
“我们车上配备了三个氧气瓶，一个氧气瓶能用12到15个小时，我们的氧气完全供应得上。”李文强说。
惠水县首次销往越南的鲟鱼是嘉其水产品养殖公司饲养，公司总经理张翠兰介绍，公司成立以来，一直致力于以科学的管理来提高养殖鲟鱼的质量，在2021年获得鲟鱼出口海关许可证后，企业不仅扩大了生产规模，而且更加严格地按照出口产品要求进行鲟鱼饲养。
“现在公司有鲟鱼鱼苗繁殖，每年可以培育鱼苗200万尾，也有鲟鱼鱼子酱加工厂400多平方米，养殖场年产鲟鱼300吨以上，实际加工出口可以达到300吨以上。”张翠兰说。
