一年一端午

一岁一安康

又到粽子飘香时

今天我们来点不一样

裸眼3D看

贵州特色粽

【枕头粽】

长大肥硕，两道捆索，四只角、形如枕头。这样的“枕头粽”来自黔西南州，看起来并没什么特别之处，但是里面内容却非常特别：有饭豆、肉片、猪油、八角、草果、食盐等香料，配上白糯米，口感醇厚，一口下去，满嘴留香。

【草灰粽】

与其他粽子不同，黔西南州的“草灰粽”呈黑灰色，这样的颜色是稻草灰染色后的效果。草木灰，是用香禾糯稻穗烧成灰，然后还要多次过滤，先是用竹篮进行初次过滤，把大的杂质过滤出来，重复3-4次后还要用纱布与丝瓜囊再次过滤，过滤出一些细小的杂质才能使用。在黔西南州贞丰县，草木灰属植物碱，有消症破积的功效。

【五彩姊妹粽】

每逢端午节，台江县有制作五彩姊妹粽的习俗，当地苗族同胞会上山去采撷南烛木叶、姊妹花等花草树叶，剁碎后，提取植物的天然叶汁和糯米充分浸泡，制作出黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。五彩姊妹粽色彩缤纷、晶亮芬香，软糯可口，也有五谷丰登、兴旺发达、生活幸福美满的良好寓意。

【背崽粽】

这些大大小小捆在一起的粽子，就是贵州黔东南苗族特有的“背崽粽”。“背崽粽”的造型奇特而复杂，分为一公一母，“公粽”与“母粽”的馅儿一般只用糯米，而小小的“崽粽”里，更喜欢加入一些红豆、花生等。

贵州的粽子藏着太多

你不知道的“新鲜”吃法

这个端午假期来贵州

“粽”享美味

部分素材来源：黔西南融媒体中心 贞丰融媒 台江融媒 陶国华 田豫龙 黄平融媒