“鸡蛋价格最近回升了一些，蛋鸡养殖者目前已从亏损转为保本微利。”12月16日，中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁对记者表示。

　　农业农村部监测数据显示，自今年国庆节前一周起，全国批发市场鸡蛋平均价格连续2个月下跌，从9月25日的8.51元/千克持续下跌到11月24日的7.51元/千克，下降幅度达11.75%。自11月25日开始，鸡蛋价格缓慢回升，12月15日上涨至7.97元/千克，20天涨幅为6.13%。

　　受新冠肺炎疫情和产能过剩双重影响，今年上半年全国鸡蛋价格持续下跌，长期低于成本，行业亏损严重。以6月份为例，全国鸡蛋批发市场平均价格为6.41元/千克，环比下降4.04%，比1月份下降27.90%，同比下降24.32%。

　　“鸡蛋价格在2016年上半年曾经跌入低谷，价格下降到近10年最低点。时隔4年，蛋价再一次跌入低谷，仅仅比2016年同期略高一些，为近10年的第二个低点，产能过剩是主要原因。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

　　与鸡蛋价格持续低迷不同的是，今年蛋鸡饲料价格持续上涨。朱宁告诉记者，玉米价格由1月份的2.09元/千克上涨到12月份的2.59元/千克，涨幅达到了23.92%。蛋鸡饲料价格由1月份的2.89元/千克上涨到12月份的3.12元/千克，涨幅达到了7.96%。据了解，每生产1千克鸡蛋需要投入7.2元至7.3元的成本。近期，随着鸡蛋价格回升，蛋鸡养殖者已经可以保本或微弱盈利。

　　鸡蛋价格近来为何能够持续回升？朱宁认为主要有三方面原因：

　　一是供给相对压缩。3月份，全国产蛋鸡存栏量达13.6亿只，显著高于过去3年的平均水平。随后由于持续亏损以及活鸡交易放开，养殖场主动压缩产能，加速淘汰产蛋鸡。自4月份开始，全国平均每月减少约1200万只产蛋鸡，仅11月份产蛋鸡存栏量就下降1.4%。按目前趋势，12月份产蛋鸡存栏量将继续压缩1%左右。

　　二是饲料价格持续上涨。农业农村部监测数据显示，12月份第1周玉米和蛋鸡饲料价格环比分别上涨0.4%和0.3%，同比分别上涨23.3%和7.6%。

　　三是元旦、春节等节日临近，鸡蛋加工需求和集中性餐饮需求增加。

　　对于未来鸡蛋价格走势，朱宁认为后期鸡蛋需求将回落：食品厂备货完成，鸡蛋加工需求将下降；学校放寒假，鸡蛋团体性消费需求将下降；春节前消费者对肉类消费增加，鸡蛋需求环比也将有所下降。从供给看，虽然产蛋鸡存栏量环比持续下降，但总存栏量仍处于历史中上水平，市场供给仍然充足。因此，全国鸡蛋价格涨势预计将持续到12月下旬，却难以延续到春节前。元旦以后，鸡蛋价格可能呈现震荡调整走势。