行走在贵州茶园，你往往有这样一个疑问，为什么有些茶园的茶树“高矮胖瘦”都差不多，像一个模子刻出来的，而有些茶园里的茶树五花八门。
永兴万亩茶海的湄潭苔茶——一眼望去色彩斑澜
采摘于相邻两颗群体种茶树的茶叶大小差异明显
其实，这就是我们两类茶：良种茶和土茶。
为什么出现这种现象呢？其实，这两类茶是因繁育方式不同而导致的。良种茶属无性系繁殖的品种，通过扦插、嫁接、压条、分株及组织培养等方式培育；土茶属有性系繁殖的品种，也叫群体种，通过埋放种子的形式培育。
无性扦插繁育的良种茶苗
土茶茶树之间的个体差异明显，发芽期与长势参差不齐，产量相对较低，叶面大小差异较大，内含物成分比例也有较大差异。因此用土茶制作的干茶往往外形不好看，但香气较高，口感丰富且富有层次。
罗甸上隆茶果场有性群体种丰富的果实
而良种茶与之相反，同一品种茶树的后代性状高度一致，长势和持嫩性一致，非常便于茶农采摘，制作的干茶外形整齐划一，品种香及口感特征较易辨别。由于风味特征较为单一，商品茶一般会将多种良种茶制作的干茶进行拼配，形成优势互补。而土茶则是经过先天“拼配”的。
四球古茶树
贵州是茶树原产地，一直到解放前后都是采用群体种茶种播种的方式培育茶树，直到上世纪七八十年代才逐渐开始推广无性系良种茶。目前，我省的绝大多数茶园都是无性系良种茶园，这些良种茶都有特定的名称，比如黔湄601，福鼎大白，金观音，白叶一号等。除此之外的茶树，我们一般统称土茶。其实，土茶是一个比较宽泛的概念，除了有性繁殖以外，应该还有土生土长之意，比如普安的古茶树、湄潭苔茶、石阡苔茶等都属于土茶范畴。
