问题：帅气的詹姆士，你好

老公很爱吃瑶柱

家里经常煮瑶柱粉丝娃娃菜

吃的人没有腻，煮的人已经腻了

拜托请教教关于瑶柱的料理吧！感谢哈！

丝瓜对人的身体有很大的帮助

补水、养颜、解毒、治病

特别是入秋更要多吃这类补身体的瓜果蔬菜

今天我们就试试用瑶柱和丝瓜来搭配

做法简单

如果你也做过的话

就看看我们做法有什么不同哟~

【1】切丝瓜

1.丝瓜切块备用。

2.姜切丝备用。

【2】热油

锅中倒入色拉油烧热。

丝瓜比较吸油，

所以油尽量多些煮出来的汤会更白。

【3】煸炒

切好的丝瓜进锅大火煸炒。

炒丝表面变黑，不是炒焦，而是糖分被炒出。

丝瓜也不要过早加盐，不然也容易变黑。

【4】加瑶柱

锅中加入提前用米酒蒸好的瑶柱和瑶柱水。

瑶柱是干货，可提前用米酒蒸好，

才会软化、不死咸。

【5】焖煮

锅中加入适量米酒后，盖上盖子焖煮丝瓜，把丝瓜的水分煮出来，丝瓜才会变甜。

【6】加米酒

焖煮的过程中可适量加入米酒和水。

【7】盛盘

锅中加入适量姜丝拌匀后，美味补水的瑶柱丝瓜就完成啦~

秋天来了，皮肤比较干燥，所以要多吃丝瓜，不仅能补水养颜，还能解毒治病呢。今天师父用瑶柱搭配丝瓜做了这道菜，没有放任何调味品，但吃起来却很入味。因为瑶柱本身有咸度，而且够鲜，再加上丝瓜够甜，所以即便没有加任何调料，丝瓜吃起来清甜脆爽、瑶柱鲜味十足！这道菜不管是用来拌饭还是拌面都是极棒的，而且对我们身体还有很大的帮助呢！赶快试试吧~

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瑶柱丝瓜：“我长这个样子！”

戳下面的视频，看更详细的步骤~↓↓↓

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