二月是由冬季向春季过度的月份，2月4日已立春，温度有所回升，雨水有所增加，冷暖变化大是本月的一大特点。本月蔬菜农事安排的重点是在阻击疫情的同时，抓紧抓好春耕生产的各项准备工作，包括继续搞好果菜类蔬菜苗期管理，低海拔地区早熟栽培的茄果类和瓜类蔬菜要抓住冷尾暖头及时定植，同时进行菜豆、毛豆等豆类蔬菜播种育苗，其余地区抓紧在土蔬菜的早春管理，保温防寒防冻，大棚蔬菜注意棚内通风透光降湿，茄果类蔬菜保花保果等技术措施。

1、播种育苗
（1）喜温蔬菜
春早熟黄瓜：1月上旬起陆续播种育苗于塑料大棚，2月起定植于大棚内或地膜覆盖的田间。
春早熟菜豆：本月中下旬营养钵播种育苗，在塑料大棚内进行早熟栽培。无架矮菜豆选用美国供给者、优胜者等，搭架蔓性菜豆选用西杂2号菜豆等。
毛豆、马铃薯、落葵等：本月中下旬采用中、小棚播种育苗。
其余果菜类喜温蔬菜（茄果类、瓜类、豆类）：采用大棚或小拱棚用营养钵或穴盘播种育苗。育苗床夜间要覆盖好防寒保温材料，防止秧苗受冻。同时要做好苗期病害防治工作。对定植前的秧苗要进行炼苗。

（2）喜凉蔬菜

甘蓝、芥蓝、花菜等：1-2月在大棚或小拱棚内播种育苗，切记甘蓝苗夜温不要长期低于13℃，以免春化先期抽薹。

春萝卜：本月上中旬播种，选择生长期短、耐寒性强、春化要求比较严格、抽薹迟，不易空心的品种进行直播栽培。
白菜、青菜、油麦菜、苋菜：1-3月均可在大棚或小拱棚内播种育苗，撒播。为提早上市，播种后搭小拱棚覆盖薄膜保温。
菠菜、茼蒿、芹菜、大葱等：采用大棚或露地撒播，春菠菜应选用抗寒力强、抽薹迟的品种。

2、移栽
番茄、辣椒、茄子早熟栽培：低海拔地区去年11月至12月播种培育的幼苗，此时已逐渐进入分苗期，可于本月定植。
黄瓜早熟栽培：1月上中旬培育的瓜苗，于本月分别定植于塑料小拱棚或田间地膜覆盖栽培，选富含有机质、保水保肥的粘质壤土，深沟高畦栽培。
本月在塑料大、中棚或小棚定植的蔬菜，还有西葫芦、菜豆等。早熟栽培的瓜类、豆类、茄果类、芹菜，可采用大、中、小棚覆盖栽植；油麦菜、莴苣、冬播花菜在露地栽植或地膜覆盖栽植。

3、田间管理
本月会有倒春寒来袭，引起强降温，另外春暖以后，大棚的茄果类、瓜豆菜蔬菜旺盛生长，植株抗寒能力显著下降，极易造成作物冻害和冷害。因此，需要加强越冬蔬菜的田间管理，做好防寒防冻工作。
（1）加强露地绿叶菜管理：对于露地或大棚内种植的绿叶菜如芹菜、生菜、油麦菜、青菜、菠菜、菜心、飘儿白等要加强肥水管理，注意寒流预报，以便在寒流侵袭前及时抢收部分耐寒性较差的蔬菜，同时对大田蔬菜采取覆膜、灌水等防寒措施，寒流过后则采取浇水等措施促使蔬菜恢复生长。
（2）加强大棚内蔬菜管理。倒春寒来临前及时扣紧大棚膜密封大棚，大棚内加搭中棚，再加盖小拱棚，夜间在小拱棚外加盖草帘、旧塑料、无纺布等材料保温。必要时在大棚内挂白炽灯、暖风机等临时加热设备增温。采取肥水控制、温度调控等措施提高植株抗逆能力。可采取叶面喷施磷酸二氢钾、施用二氧化碳气肥等措施，提高产量，增强果菜对低温的抵抗能力。
　　（3）注意大棚的防风排湿。本月气温回升后，棚内湿度会明显增大，既不利于棚室增温，影响茄果类、瓜菜蔬菜生长发育，又会增加病害的发生。二月仍是低温寡日照天气，因此必须十分重视大棚的通风透光，即可降低棚内湿度，又可及时排出棚内有害气体如氨气、二氧化硫等。根据天气变化和植株生长情况，可在白天短时间放风排湿，提倡用热烟雾一体机防治病虫害，尽量不用喷雾法施药，以降低棚内湿度。
　　（4）做好田间开沟理沟，保持田间排水通畅。大棚周围的沟要经常清理，以降低棚内的地下水位。清理田间、路边杂草，消灭越冬害虫。有条件的可覆盖黑色地布。有水肥一体化设施的基地，要根据种植蔬菜品种，积极、合理使用水肥一体化技术。
　　（5）空地冬耕，冻垡改土；施好基肥，注意增施有机肥，准备春种。
（6）蔬菜标准园及无公害蔬菜生产基地，要继续按照要求，疫情期间做好各项管理和生产技术措施的执行到位。

（技术要点材料由贵州省农科院园艺研究所 孟平红提供）