又是秋分，又迎丰收节，2021年9月23日的朋友圈里，朋友们分享的多是丰收的场景与农民的喜悦，一望无际的田野，金灿灿的稻谷，乐呵呵的笑容，令人欣喜无比。
“重农固本是安民之基、治国之要”，设立才四年的丰收节之所以就广为人知，就是因为丰收能让百姓心里踏实安全。而要持续地拥有这份踏实与安全，除了欢庆丰收节，我们还得牢记丰收的来之不易，做好节约粮食、杜绝浪费这门功课。
“民以食为天”这句话，中国人再熟悉不过，这句话除了说明粮食的重要性之外，其实还应当包含这样的一种解读：以食为“天”，就是要有对粮食的敬畏。“五谷者万民之命，国之重宝”，“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”，对经历了漫长农耕文明的中国人来说，敬畏粮食本就是传统文化的重要内容，更是传统伦理的基本规训。体现于中国人的日常生活，节约粮食就是对这种敬畏感的具体实践。
现代农业科技的进步极大地提升了各种农作物的产量，丰收的年景似乎成了程序设定的经常性场面。中国人日子越过越好，一个典型标志就是：人们不再满足于吃饱，更追求如何吃好，吃出健康，吃出营养。由于食品工业的极大繁荣，粮食衍生品不断推陈出新、琳琅满目，“吃吃吃”成为了许多人幸福指数的标配，“吃货”已不再具备任何贬义，倒成了自我追求美好生活的一种时尚表达。但是，在一派繁荣的“吃”经济中，我们也看到了无数令人痛心的场景：再火爆的餐馆，再知名的小吃，食客散去之后，留下的除了杯盘狼藉，还有大量未吃完的餐食，有些甚至根本没有动过。在许多美食主播的直播间里，食物成为“吃播”的道具，各种暴食暴饮，各种奇葩糟蹋，竟然还有人趋之若鹜。在这样的场景里，不要说对粮食的敬畏感，连最基本的公民修养都成了空谈。
数据显示，党的十八大以来，中国的粮食年总产量均在0.65万亿公斤以上，人均粮食占有量稳定保持在470公斤以上，超过了人均400公斤的国际粮食安全标准线，对于人口众多、人均耕地少的中国而言，这是一个了不起的成就。但粮食安全问题不是连年丰收就可以高枕无忧、一劳永逸的，无论是从国际粮食贸易还是国内粮食生产来观察，粮食供需的紧平衡状态在中国势必长期持续，必须时刻绷紧粮食安全这根弦。要做到这一点，除了千方百计确保粮食丰产，在全社会倡导节约粮食的风尚同样关键。
如何让节约粮食蔚然成风，一方面要靠教育与倡导，让尊重劳动成果、爱惜节约粮食的意识深入人心，学校、机关、事业单位、企业等机构公共食堂，要把节约粮食的观念和实践植入日常管理，而经营性的餐饮机构，除了追求利润，更要有节约粮食的社会责任践行。另一方面，还得有制度性的约束，对于食品的选择与消费的确是私事，但若无视公序良俗、败坏社会风气，就事关公共利益了。2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》获审议通过并于当日施行。最高国家立法机关之所以就此立法，就是从国家层面来倡导节约之风，防止食品浪费，保障国家粮食安全。
2021年的丰收节是脱贫攻坚战取得全面胜利之后的第一个丰收节，也是巩固脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的第一个丰收节。疫情防控常态化中的丰收年景殊为不易，我们不仅要欢庆丰年，更要感恩丰年，铭记每一粒粮食背后的艰辛，敬畏粮食、珍惜粮食，以每一个公民节约粮食的具体行动，致敬亿万农民，共护粮食安全。
