3月24日,贵州三都水族自治县举办采茶制茶技能竞赛,吸引了来自贵定、都匀、榕江以及三都县内的130余名选手参与角逐。
随着裁判一声令下,采茶选手腰系竹篓,在苍翠欲滴的茶园一展采茶技艺。他们手法娴熟,神情专注,巧手上下翻飞采摘新绿。
经过30分钟的激烈角逐,裁判员从采茶技艺、质量和数量等对选手采摘的茶叶进行了评选,来自三都的陆启燕获得采茶第一名。
在手工制茶比赛现场,选手们也是各显神通,力争把手上的茶叶做到色香味俱全。按照比赛规则,选手们要在50分钟内将一芽一叶的750克茶青通过精心制作炒成熟茶,评委从外形、香气、汤色、滋味、叶底五大因素进行综合评定,最终8号选手吴新亮取得制茶第一名。
黔南台、三都台李荣发、刘嫣嫣、陈明珠对本文亦有贡献