近日，安徽4280万亩小麦自南向北陆续开镰。在安徽省阜阳市阜南县，毕业于华南农业大学的95后农艺师叶颖，正在故乡的土地上，和种粮大户们一起迎接今年的丰收。

大学生毕业后回老家成为农艺师

工作离农田比离办公桌更近

麦收时节的皖北大地，天气渐渐热了起来。早上7点多，叶颖从办公室拿了两个透明的丝质网袋和一个大铁环，开车往地里赶。她的目的地是种粮大户田俊平的麦地，“去看一下小麦长势，顺便预估一下今年的产量。”

25岁的叶颖毕业于华南农业大学，毕业后，她选择回到老家，在阜阳市阜南县成为一名推广农艺师。她所在的单位叫“现代农业公司”，她的工作离农田比离办公桌更近。

“我家里也是做农产品相关工作的，对农村、土地比较有情怀。后来在选专业的时候也没有太多犹豫。等真正选完，农业才算是入了门。”叶颖说。

皖北部分麦田已经收获

十来分钟的车程，叶颖来到了田俊平的麦地。他是叶颖今年新对接的农户，夏粮收割在即，一刻也耽误不得。在田间，田俊平提问，叶颖回答，田俊平不时发出“麦是可以”“今年的麦没话讲”的感叹。

麦子长得好不好，一伸手就有数

叶颖年纪不大，麦子长得好不好，她一伸手就有数，“随便抓一个穗子看一下穗粒数，单从外观来看，色泽是金黄色的，没有黑色的霉点，非常干净。一整个穗子有62个粒子，这个穗粒数相当不错了。”

叶颖（左一）在田间指导种植户

田俊平这500亩小麦，从选种开始叶颖就全程跟踪服务，几乎天天泡在地里。

数完麦子，叶颖把带来测小麦水分的工具抛向一块麦田，圈住了一部分小麦。“我带的这个圈子，圈下来正好是半平方米的面积，等一下我要再取20到30个穗头，通过半平方米的穗数，算出它单亩地的产量。”叶颖解释。

叶颖在田间测产

没带剪刀，叶颖徒手掐了20个麦穗，手指被勒出了深深的红印子，她却不以为意，“干活的时候顾不上太多”。

取好的样品，叶颖要带回实验室去检测。她测产的这片地，亩产估计有1200多斤，这个数字让她很高兴。

叶颖记录实验数据

希望用技术解放农民的双手

在这个95后女孩眼中，现代农业绝不再是父辈人土里刨食、面朝黄土背朝天的辛苦模式，应该用技术提高效率，解放农民的双手。叶颖希望，他们可以用现代化的机械设备，“不用天天泡在泥土里，有更多精力去投入到品质提升、品牌打造等更高的追求上，让农业变得更简单、更省事、更赚钱。”

皖北粮仓正在收获

烈日下，田俊平家的一块麦地已经成熟，收割机作业的声音响个不停。这片麦地今年的丰收，稳了。

悠悠万事，吃饭为大。今年安徽全省小麦种植面积约4280万亩，其中优质专用小麦3178.67万亩，占小麦播种面积七成以上。小麦产量有望达到历史新高。嘹亮的丰收之歌里，叶颖们的青春和汗水，是其中不可或缺的音符。