《贵州省“十四五”工业发展规划》中明确提出，做优做特地方特色产业，加快发展巴氏杀菌乳、酸乳、超高温灭菌乳等液态乳品。在修文县，贵州圣恒乳业有限公司投入2000多万元，建成日处理120吨生产能力的多条奶制品生产线，产出的水牛奶、山羊奶等特色产品广受市场认可。

在圣恒乳业的包装车间，“吃甘蔗的水牛奶”正在被打包、装箱，准备运往全国。圣恒乳业平均每天都有万余个网络订单通过快递发往全国消费者手中。

贵州圣恒乳业有限公司总经理黄中坤

贵州圣恒乳业有限公司总经理黄中坤说，贵州市场目前还没有销售团队。主要销售是面对全国各个平台，天猫、京东，还有拼多多，线上销售量每天基本上在1万单以上。

在生产车间内，奶制品的各个加工环节实行封闭式生产，全流程看不到鲜奶，奶品的预处理、杀菌、罐装均为自动化生产。工作人员除检修等特殊情况外，也不需要进入车间。

贵州圣恒乳业有限公司总经理黄中坤表示，奶源运输过来后通过一系列的检测，包括三聚氰胺、黄曲毒霉素，微生物、理化、农残、药残等等一系列的检测合格后才进入生产奶仓。

罐装完成后，每一批次成品出厂前，都需抽样进行严格质检，并附上质检报告。

贵州圣恒乳业有限公司质检员杨远琴

贵州圣恒乳业有限公司质检员杨远琴介绍，每天来的鲜奶，以及成品奶，她们要做重金属检测，目的就是不能检出重金属，比如说镉、铅等等之类的。这样才能确保牛奶的安全。

目前，圣恒乳业已建成3条巴氏杀菌工艺生产线、7条罐装产线，采用“自有品牌+贴牌代工”的方式，加工和销售水牛奶、山羊奶等。

贵州圣恒乳业有限公司总经理黄中坤说，从2021年开始，他们主要是做产品升级和设备投入、车间的技改，由原来的日产量50吨，做到现在月生产量2400到3000吨。

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