中秋临近,月饼迎来了黄金销售期。今年不少商家不仅对月饼的口味进行创新,还加入养生中药材配方,吸引更多的消费者前来购买。
这家月饼直营点销售的石斛月饼,就与中医院合作,将铁皮石斛、陈皮等“药食同源”的中药材制作成月饼馅料的一部分,主打的就是一个养生理念。
游客袁女士在品尝后赞不绝口:“皮酥馅香,咸甜适中,中药材的加入更是让月饼多了一份健康的味道,这是一个非常棒的创意。”
“给我的家人朋友各个地方都寄了一些。以前都没有想到月饼还能和养生联想在一起,给我们消费者提供了更多的选择。”游客梁女士也买了十多盒月饼。
贵视月饼销售经理陈红
“这款月饼它的馅是来自咱们贵州深山的石斛,联合贵州中医药大学养生学院共同研发,美味可口又健康。”贵视月饼销售经理陈红介绍,“针对年轻的消费者,今年我们还推出了混合5粒装,目前进入销售的高峰期,部分货品已经到了一个供不应求的状态。”
养生月饼走红的同时,一些新鲜现烤的手工月饼,今年也获得不少消费者的青睐。这家生鲜零售店就开辟出了独立摊位售卖月饼,月饼主打新鲜现烤。
市民罗女士在试吃后立刻买了一盒:“现烤的月饼果然与众不同,咬一口就能感受到满满的汁水,味道更加鲜美。”
盒马鲜生方圆荟·海豚广场店店长王茂
盒马鲜生方圆荟·海豚广场店店长王茂告诉记者:“我们现烤的苏式月饼,从原材料和制作都保证了新鲜,月饼从6月18号开始陆续上架,售卖期长达3个月的时间,与去年同比的话,我们的销量增长了28%。”
除了口味,性价比也是不少消费者选购月饼的主要因素,在贵阳一家大型超市的货架上,记者看到,今年大多数礼盒月饼选用了更加环保的纸壳或塑料盒,售价在39元至498元之间,单个独立包装月饼的价格从3块2到9块9不等。
市民叶女士在选购时表示:“家人吃的话,散装的性价比更高一些。今年的礼盒包装也更环保、更简单了,价格也很实惠。”
合力超市花果园R区店店长李世容
合力超市花果园R区店店长李世容告诉记者:“今年的月饼价格在去年的基础上基本上是持平的。散称的销量占比在70%左右,盒装30%。现在我们外包装的材质还是以食品安全为主,简易包装,相比前几年性价比更高。”