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在贵阳的街头巷尾，有一种美食深受人们的喜爱，那便是卤粉。贵阳人喜欢吃卤粉，这几乎成了一种风俗，一种独特的味觉记忆。

卤粉，对于贵阳人来说，不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。无论是早餐、午餐还是晚餐，一碗香喷喷的卤粉总能给人带来满满的幸福感。

贵阳的小十字街头，卤香四溢，人潮涌动。在这闹市的一隅，黔西王记百味卤粉已经成为了食客们心中的一份期待。这家店能够被评为黔西2013年美食节特色小吃“一等奖”，可见食客对它有着特别的喜爱。今天，动静记者带你打卡这家店，带你体验一道不一样的美食。

他家的卤粉，看似普通，实则不凡。雪白的米粉，浸润在香浓的卤汁中，吸收了各种香料的精华，变得鲜美可口。而那卤汁，才是这道菜的灵魂。王记的卤汁，是用数十种中草药和香料熬制而成，每一口都充满了层次感和深度。

蘸水就更具特色了，折耳根的清香与蘸水的香辣相互交融，产生一种独特的复合味道，让人回味无穷。

在他家吃卤粉，可以根据个人的喜好，加上各种配料，如脆爽的酸萝卜、香辣的油辣椒、鲜嫩的肉丝等，使得每一口都有不同的味道和口感，仿佛人生百态，尽在其中。

如果你还没有尝试过黔西王记卤粉，那么不妨来云岩区小十字这家小店，点上一碗品尝一下，相信你一定会被它的美味所征服！

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黔西王记百味卤粉

地址：贵州省贵阳市云岩富水中路6号世纪新天地1楼4号

营业时间：09:00-22:00