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炖鸡饭，顾名思义，是以鸡肉和米饭为主角的一道经典美食。它简单而不失风味，温暖又满足，是许多人心中的家常味道。

在贵阳市云岩区富水北路的天泰家园就有一家炖鸡饭，已经有很多年了，它就是觉味炖鸡饭。每天到饭点时，店门口总是排起长长的队伍，只为吃上一碗她家的炖鸡饭，这家店到底有何特色？今天，动静记者带你打卡体验这道特色美食。

炖鸡饭的关键在于鸡肉的炖煮。首先，选用新鲜的鸡肉，经过腌制和炖煮，鸡肉变得鲜嫩多汁，每一口都能感受到肉质的细腻和汤汁的浓郁。鸡肉与米饭的搭配，让整道美食更加美味可口，令人食欲大增。

除了鸡肉的鲜美，炖鸡饭的另一个亮点就是米饭的香糯。选用优质大米，煮出的米饭口感饱满、香糯可口。米饭与炖煮的鸡肉汤汁完美融合，让每一粒米饭都充满了鸡肉的鲜香，这样的米饭，不仅让人食欲大增，更让人回味无穷。

除了鸡肉块和米饭，她家的炖鸡饭还注重配菜的搭配。如：凉拌青椒皮蛋、黄瓜、木耳、豆腐皮、折耳根、豆角、豆米、萝卜丁等清爽配菜，品类十分丰富，不仅能够为整道美食增添一抹清新的口感，还能够解腻开胃，让人吃得十分舒服、过瘾。

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店名：觉味炖鸡饭

地址：贵州省贵阳市云岩区富水北路天泰家园

营业时间：24小时