时下，毕节市大方县的辣椒迎来采收季。各地群众抢抓晴好天气采收、搬运、编织、晾晒辣椒，田间地头、房前屋后绘出一派初秋丰收图景。

大方县辣椒种植历史悠久。大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种植，是农业农村部区域规划中全国22个大面积种植辣椒的县之一。大方辣椒以“皱椒”“鸡爪椒”“线椒”为主，享有“椒中之骄”的盛誉。其特色是肉质肥厚，色泽红亮，辣味适中，清香浓郁。2008年8月27日，中国食品工业协会将大方县命名为“中国皱椒之乡”。2013年9月24日，“大方皱椒”还被农业农村部评定为“国家地理标志产品”。

大方皱椒产品不仅长期畅销国内和省内，从20世纪50年代开始，就远销日本、韩国以及东南亚等国家和地区，在国内和国际市场享有很高的声誉。近年来，大方县结合农业产业结构调整，加大辣椒的提纯复种力度，着力挖掘良种增产的潜力。同时，扩大创新技术的推广应用，将农产品标准化生产工程、科技培训工程等有机结合起来，综合示范推广，确保辣椒产品的优质、高产、高效。同时，坚持以市场为导向，努力拓宽流通渠道，建立健全辣椒的流通体系，实现“产、供、销”一体化的产业发展格局，在“皱椒之乡”奏响群众致富“椒”响曲。

通讯员：罗大富 钟欢