山茶花写入诗词歌赋，在北宋蓦然兴起，梅尧臣、曾巩、苏轼、苏辙、黄庭坚等等大咖均有反复歌咏。而且可以确信此时山茶花已成为绘画主题，著名的宫廷画师赵昌所画山茶花在高雅文人中传观品赏，画作上雪压山茶花的美景令苏轼不由点赞。
梅尧臣《和普公赋东园十题·其十·山茶》诗曰：
红蘤胜朱槿，越丹看更大。
腊月冒寒开，楚梅犹不奈。
曾非中土有，流落思江外。
朱瑾花是红色的，梅尧臣说山茶花“红蘤胜朱槿”，且还“腊月冒寒开”，那么，他所歌咏的“山茶”则是红色的山茶花无疑。“山茶”是中国原产树种，现于全国各地广泛栽培，而四川、山东、江西、台湾等地今仍存有野生种山茶花。梅尧臣诗里说山茶花“曾非中土有”，这表明在此之前，北宋时期以东京汴梁（今河南开封）为中心的中原地区没有或少有山茶花栽植，故而此诗题目所指之“东园”里的红山茶花才被反复歌咏唱和。而在另一首诗里，梅尧臣也说到山茶花是“南国有嘉树”，南方的花卉树种。梅尧臣《山茶花树子赠李延老》诗云：
南国有嘉树，花若赤玉杯。
曾无冬春改，常冒霰雪开。
客从天目来，移比琼与瑰。
赠我居大梁，蓬门方尘埃。
举武尚有碍，何地可以栽。
每游平棘侯，大第夹青槐。
朱栏植奇卉，摩碧为壅台。
于此岂不宜，亟致勿徘徊。
将看荣茂时，莫嗤寒园梅。
梅尧臣诗里说山茶花“花若赤玉杯”，又说“常冒霰雪开”，看来，他此时已经很懂山茶花了。
北宋陶弼写有歌咏山茶花的诗歌二首，明确提到了“玉茗”和“山茶”两个品系。陶弼是南方人，生于“永州祁阳”，属今湖南省永州市，显然当时当地应该不乏山茶花生长，故而他对于山茶花想必是熟稔于心的。陶弼《山茶花二首》诗曰：
浅为玉茗深都胜，大曰山茶小树红。
名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。
江南池馆厌深红，零落空山烟雨中。
却是北人偏爱惜，数枝和雪上屏风。
陶弼第二首的第一句说“江南池馆厌深红”，至少字面上的意思是说，这深红的山茶花在我们江南地区的园池馆阁里都看不胜看了呢。而第二首的结尾说“却是北人偏爱惜”，一个“偏”字，道出了南方人对于“北人”偏爱山茶花的不解——啊，谁懂啊，这山茶花早就看得不耐烦了呢，我们老家漫山遍野都是啊，呵呵。还有还有，“北人”还要“数枝和雪上屏风”，在厅堂的屏风上都要画上几枝山茶花，且一定还要是“和雪”的，即花上还要顶戴着雪的雪压山茶。
曾巩《山茶花》诗云：
山茶花开春未归，春归正值花盛时。
苍然老树昔谁种，照耀万朵红相围。
蜂藏鸟伏不得见，东风用力先嘘吹。
追思前者叶盖地，万木惨惨攒空枝。
寒梅数绽少颜色，霰雪满眼常相迷。
岂如此花开此日，绛艳独出淩朝曦。
为怜劲意似松柏，欲搴更惜长依依。
山榴浅薄岂足比，五月雾雨空芳霏。
诗里的“照耀万朵红相围”，以及“绛艳独出淩朝曦”表明，曾巩所歌咏的也是红色的山茶花。
苏轼《和子由，柳湖久涸，忽有水，开元寺山茶旧无花，今岁盛开，二首》诗曰：
太昊祠东铁墓西，一樽曾与子同携。
回瞻郡阁遥飞槛，北望樯竿半隐堤。
饭豆羹藜思两鹄，饮河噀水赖长霓。
如今胜事无人共，花下壶卢鸟劝提。
长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。
叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。
久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。
雪里盛开知有意，明年开后更谁看。
苏轼这两首诗里的开元寺山茶花，也是红山茶。第二首里苏轼对山茶花有“花深少态鹤头丹”的描述，他用了“鹤头丹”的名号来比拟，让人自然可以想象此花的红艳。接下来苏轼还说“久陪方丈曼陀雨”，这里的“曼陀”也是指山茶花，山茶花又有“曼陀罗花”的名号，与佛教结缘不浅。而苏轼最赞的是“雪里盛开知有意”，这深红的山茶花在白雪中盛开，一定是有着美好吉祥的寓意吧！
苏轼《邵伯梵行寺山茶》诗云：
山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来。
说似与君君不会，烂红如火雪中开。
苏轼冒雨冒雪“我独来”，与山茶“相对”，“心赏”山茶花，满满的热爱无人领会，也是没谁啊，爱了爱了。这首诗更明白，苏轼最得意便是山茶花“烂红如火雪中开”，雪压山茶艳无双。
苏轼《王伯扬所藏赵昌花四首·其四·山茶》诗曰：
萧萧南山松，黄叶陨劲风。
谁怜儿女花，散火冰雪中。
能传岁寒姿，古来惟丘翁。
赵叟得其妙，一洗胶粉空。
掌中调丹砂，染此鹤顶红。
何须夸落墨，独赏江南工。
诗里说“掌中调丹砂，染此鹤顶红”，由此可知，这赵昌名画上的名花便是红色山茶花。而苏轼“谁怜儿女花，散火冰雪中”之语，是歌咏雪压红山茶花的名句。把山茶花称为“儿女花”，有一种爱意和柔情，在扩散，在浸润，让人可以体会得到苏轼对于山茶花全身心的热爱。现在也有一种山茶花被叫做“童子面茶花”，“童子面”与苏轼“儿女花”的说法立意如出一辙，这样的称呼里，也是柔情和爱意满满溢溢的。而“散火冰雪中”之描绘，画面感十足，尤为形象传神，以“火”来写白雪中的红色山茶花，甚至还透露出山茶花旺盛的生命活力，仿佛有一种不屈不挠的战天斗地的大无畏精神于此得到了充分彰显。
释德洪《雪中山茶》诗云：
绿罗架上破红裙，占得春多独有君。
那料晓来犹带雪，素衣丹顶鹤成群。
释德洪写“雪中山茶”，明显受到苏轼影响，其“素衣丹顶鹤成群”诗句，有飞翔的轻盈，而该意象的来历应当就是苏轼诗作里写红色山茶花的“鹤头丹”和“鹤顶红”之语。
王安中《六花冬词·其二·山茶口号》诗曰：
无穷芳草度年华，尚有寒来几种花。
好在朱朱兼白白，一天飞雪映山茶。
这是不经雕琢的脱口而出的“口号”诗，故而十分通俗易懂。“飞雪映山茶”的美好景象，就是那“朱朱兼白白”啊。而王安中的“六花冬词其二”便是歌咏如此“飞雪映山茶”美丽图景的，他用的是“蝶恋花”的词牌。王安中《蝶恋花·六花冬词·其二·山茶》词云：
巧剪明霞成片片。欲笑还颦，金蕊依稀见。拾翠人寒妆易浅。浓香别注唇膏点。
竹雀喧喧烟岫远。晚色溟濛，六出花飞遍。此际一枝红绿眩。画工谁写银屏面。
“金蕊”以及“一枝红绿”，这都抓住了红色山茶花的特点，“欲笑还颦”等等则是以摹写美人手法来摹写美花，而“六出花”则是指雪花，总之，这图景就是“朱朱兼白白”啊。
王之道《山茶》诗曰：
开花不与众芳期，先得江梅破白时。
犀甲鹤头微带雪，画屏曾见两三枝。
此诗里的“鹤头微带雪”，“鹤头”意象也是来自苏轼诗作里写红色山茶花以“鹤头丹”和“鹤顶红”来做比拟的开创。而王之道本诗结句说“画屏曾见两三枝”，兜兜转转还是回来了，又被那个湖南永州的陶弼给说准了，“却是北人偏爱惜，数枝和雪上屏风。”
而那个画了“谁怜儿女花，散火冰雪中”的著名画家赵昌，自号为“写生赵昌”——是的，“写生”这个词就是从他这里来的，本意是说他赵昌自己的画作简直就是“活生生”的。那么，赵昌所画的雪压山茶有多么生动自然就自然可以生动想象了——而我们也只好想象了，因为赵昌所画的雪压山茶并没有流传下来。但幸运的事，现存有南宋林椿的名画《山茶霁雪图》，图上红绿艳丽，瑞雪洁白，山茶花一仰一俯一含苞，花心积雪，瓣缘凝霜，也称得上是“极写生之妙”的名作。而林椿曾师从赵昌，其《山茶霁雪图》或必定得到了“写生赵昌”的真传和神韵。
图片拍摄：孙秀华
