贵州独特的地理条件和温暖湿润的气候，为中草药材的种植和生长提供了良好的条件，造就了贵州中草药材道地的品质。热爱美食创新的贵州人，自然少不了用中草药来烹饪美味。随着一道道佳肴被端上餐桌，药膳已不知不觉融进贵州人的美食味蕾之中。

老虎姜搭配腊排骨制作而成的老虎姜炖腊排骨干锅，既能吃出老虎姜的辛甜，又能品出腌腊的熏香。一口咬下，排骨上的肉便轻松脱下，厚重的鲜味直击舌面，咀嚼之间，肉香四溢，温暖、厚实，只消一口便能攻陷味蕾，让人欲罢不能。

灵芝、火腿和鸡肉的组合，充分的焖制之后，入味无比，让灵芝火腿土鸡汤这道菜获得了无数人的青睐。通透鲜亮的鸡汤，爽滑香嫩的鸡肉，好喝的同时，还益气补血、安神养肺。

早在《神农本草经》中，石斛就被列为上品，认为能“除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精”，“久服，厚肠胃”；用天麻、石斛和猪心制作出来的天麻铁皮石斛扣猪心，养心安神，别样美味。

美食吃不尽也道不完，一道道美味佳肴，既美味又养生，谁能不爱呢？健康，可以从“吃”开始。这个春天，来贵州，吃一桌养生营养大餐吧！

贵州卫视出品

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文稿：黄清清、李慧玲（实习）