辣子鸡，
是贵州人百吃不厌的美味。
不过辣子鸡月饼，
想必很多地道的贵州人都没吃过。
今年，遵义市一家公司首创了黔式辣饼，
“当红辣子鸡”一上市，立即走红。
一款辣椒酱“流心”的辣子鸡月饼
要制作一款辣子鸡月饼，
要选用添加“老干妈”辣椒油的面皮。
馅料用“老干妈”辣椒与鸡肉粒炒制而成，
在包制过程中，
要注入了由遵义辣椒制作而成的辣椒酱“流心”。
据说，这款月饼饼皮的酥脆，
馅料咸辣甜香，
鸡肉紧实与饱满，
口感层层丰富。
不过小编也没尝过，
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通讯员：遵义台 红花岗台 唐宇 赵洋
