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多彩民族有多彩丨赏鼓楼、吃油茶,就在玉屏侗乡风情园

动静原创
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日前,由中央网信办网络传播局指导,贵州、广西、云南省(区)党委网信办及光明网共同主办的“多彩民族有多彩”网络主题活动正式启动。
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听了敬酒歌,喝过拦门酒,9月5日,“多彩民族有多彩”网络主题活动采访团走进铜仁市玉屏侗族自治县的玉屏侗乡风情园,近距离感受侗族文化。

一进入园区,首先映入眼帘的就是独具侗族风情的鼓楼建筑群。凡有鼓楼必是侗寨,鼓楼是侗族村寨集会和议事的场所,也是侗族人民心中的瑰宝。

在乡愁馆,了解玉屏侗族历史文化的发展变革。从历史沿革、农耕文明、再到火塘文化、婚嫁习俗,浓缩了侗乡多姿的风土人情。吃上一碗侗族美食——罐罐油茶,对侗族文化有了更深刻的认识。

罐罐油茶

罐罐油茶是侗家人招待贵客的传统特色美食,侗家人常说“客人来到家,敬烟敬酒敬油茶”。别看小小一碗油茶,光用料就有几十种,里面还有阴米、糯米粑、灰碱粑、土豆等。做好一碗油茶,往往需要花上一天的功夫。

侗家罐罐油茶制作技艺省级非遗传承人 姚敦烈

侗家罐罐油茶制作技艺省级非遗传承人姚敦烈告诉记者,制作罐罐油茶的关键就是茶,“做油茶用的老茶叶一般要经过5年的发酵,这样才能保证油茶的美味。”

记者 | 

王青

编辑 | 

王青

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李佳

编审 | 

侯莹

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