没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。
看到眼馋处，便是出发时。
前不久迎来一群吃货朋友，十余条汉子，自天南海北，齐聚贵阳，呼啸街头，惟觅食是务。
这个成立了十年左右的小团伙，自己给自己取了个颇具气势和格调的名字，叫做“壹桌会”，请岭南名书法家黄君实题写，甚至还设计了一个“饕餮”logo，做成挂牌和T恤，招摇过市，煞是有型。据说一年四次相约，每次选择一地，几天时间内，走街串巷，饱尝美味，其足迹不仅遍及大江南北，甚至还履及海外，可见名不虚传。
本地有跟“壹桌会”相熟的朋友，特地准备了若干本拙著《食遇：贵阳小吃竹枝词杂咏纪事》一书，拿来让我签名，送给这群吃货朋友，以为贵阳寻味指南，并盛情相邀，要鄙人陪吃。
皆为同道中人，当然不能拒绝。
见面的第一顿饭，订在省人大培训中心，关于这家的特色，我得稍微安利下，因可能多数人并不熟悉，不过，这里的贵州菜硬是弄得不坏。以安顺风味为主调，提前联系讲定菜式，花江狗肉、炒小山药蛋、鸡蓉蹄筋、炒寡蛋、裹卷等等特色风味，都能准备且水准不低。
炒小山药蛋
吃下来满席尽欢，“壹桌会”的朋友显然不单心满意足，且对后几天的觅食行程更增了几分期待。次日正巧是周末，约定由我带路，尝尝平民小吃之味。大部队住在小十字附近，我想想看，还得是那条经典的路线——
豆腐圆子
从指月街出发，先吃素粉、豆腐圆子，再到蔡家街吃肠旺面，转入民生路，先弄些糖水泡的刺梨解解腻，然后买五香花生米和瓜子，吃破酥的引子包和三鲜包，然后绕回富水中路买一只香酥鸭，从省府路转进文笔街，进华家阁楼稍作休整，穿到电台街，最后吃铁签烤肉、喝水果冰粉煞尾。
刺梨
将近二十人的队伍不好带，好在训练有素，有组织，讲纪律，一路无人掉队拖后腿。唯独好些店铺实在面积有限或是生意太好，导致找座位稍有些麻烦，譬如指月街的素粉店，压根就没有坐处，各人捧一碗新鲜出锅的粉，三五成堆，站而食之，倒也别有一番乐趣。最好玩的是吃肠旺面，看到排着长队，店里人满为患，老饕们立马明白，来对地方了，但又有些疑问：“我们坐哪里？”
作为东道主，我自然心中有数，先安排两组人，一组排队买号，一组排队等面，其他人则赶紧在人行道上拾掇空下来的塑料凳子，一人码住两把，坐一把，另一把拿来放面碗。乱中有序，安置停当，面条煮出来，我飞快地找来一瓶醋，挨个加到汤里，还不忘交代一句：“千万小心，红油不要溅到衣服上！”
香酥鸭
至于包子和香酥鸭，直接上手，边走边啃就好。
除了觅食，当然也就着这几条老贵阳味道十足的街道，随带地介绍了城市的一点掌故，譬如，文笔街的粽子和贵州省工委旧址纪念馆、华家的显赫过往以及茅台旧事……
唯独烤肉稍稍叫人失望，原因是中午生意清淡，吃客不多，上串虽快，却是早早就烤好了的，不免欠些刚刚经历烟熏火燎的热度。好在点了几瓶冰冻啤酒，一行人走得大汗淋漓，正好借此消消暑。
酸汤鱼
接下来的两天里，据说还去吃了鸡丝豆花面、湖南面、鸭块面、酸汤鱼、吴宫爆等等，从离开后微信群里的反馈看，此行不虚。看完他们的留言，打油一个送别曰：
一桌一会一陶然，酒肉穿肠亦近禅。
谁道吃货非好汉，横勺挎箸下西南。
拉拉杂杂，想说的意思其实可以一言以蔽之：“天下吃货是一家。”
