近年来，黔南州福泉市立足本地资源优势，以工业化思维推动农业现代化，聚焦辣椒、刺梨等特色产业，通过延伸产业链、提升加工转化率，实现农产品“应加工、尽加工”，助力农业增效和农民增收。2024年，全市农产品加工总产值突破50亿元，转化率达64.8%。

近段时间，福泉市龙昌农产品加工园区内一派繁忙景象。在这家企业辣椒烘干车间里，6条智能化生产线正高速运转，网带式传送带上的鲜椒在恒定温度里完成脱水收缩。

贵州香辣红农业发展有限公司董事长李德说，他们6条烘干线日产量消耗120吨鲜椒，生产干椒30吨左右。

今年，企业预计生产的干椒将突破150万斤，烘干后的辣椒经过分级包装，将直供四川、重庆、武汉等地的食品加工厂。

不远处的一家生态农业公司，工人们在无菌车间内操作设备，将刺梨原浆灌装成瓶。通过精深加工，刺梨的价值平均提升了8-10倍。公司开发的刺梨饮料、果脯等系列产品已进入全国市场。

贵州山珍冠生态农业发展有限公司董事长余贵举介绍，现在他们的生产线主要是5条，瓶装的每小时可以装5000-6000瓶，袋装的可以装6000-7000袋。如果采摘的鲜果量够，他们每天可以处理100吨。

龙昌农产品加工园区的集群发展，正是福泉市以工业化思维推动农业现代化发展的生动实践。

近年来，立足本地丰富的农产品资源，福泉在全市布局和重点打造以辣椒、刺梨、生猪等为代表的特色产业集群，并积极探索农产品“应加工、尽加工”“宜精深、全精深”的有效路径，用工业“炒锅”推动农业现代化发展。

贵州省黔南州福泉市农业农村局乡村产业发展科科长刘松告诉记者，2024年，福泉市全市年营业总收入200万元以上的农产品加工企业及合作社有113家，实现农产品加工总产值50.2亿元，本地农产品加工转化率达64.8%。

黔南融媒 福泉融媒 邓丕丽 赵桂琼

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