在浙江，很多“村咖”成为网红店，频频出圈，湖州安吉的一家咖啡店，甚至一天内卖出8000多杯咖啡。这些“村咖”是如何打造的？又掌握了哪些流量密码？

“深蓝计划”：一天卖出8818杯咖啡

在安吉县红庙村，一杯咖啡，配一汪心形湖水，再加上50多个“出片”点位，是许多游客哪怕在工作日也要来打卡的地方。

很难想象，改造前这里是一座废弃矿坑。改造它的，是90后安吉人程铄钦。

这里曾创造了咖啡店单日出杯量的全国最高纪录，一天卖出了8818杯。

堪称全国最大的户外咖啡馆，区域面积达300多亩，“深蓝计划”采用“门票换咖啡”的方式。为反哺乡村，团队和村里合计，采取“两入股三收益”模式，村民除了拿股份分红，还能拿租金和薪金。

开业以来，咖啡馆客流量超过70万人次，运营团队增至127人，00后返乡青年占到了90%。眼下，团队还把这一模式，复制到了更多乡村，长兴、海宁等地的四个村咖项目也将陆续落地。

据统计，安吉共有村咖340多家。村村有村咖，已成为当地一大亮点。以自优美的自然风光为依托，融入一些适合年轻人创意和DIY元素。可以说，在安吉，几乎找不到两家一模一样的“村咖”。

此外，安吉“村咖”还有一个明显特点，就是它们的经营主体几乎都是以返乡青年为主。

把“村咖”装进“全域旅游导览图”里，这是最近安吉率先做出的尝试，用一杯杯咖啡串联起一个个景区，让游客喝着咖啡就能打卡安吉。“村咖”，正为安吉带来更多可能。

90青年吴立忠：我的“村咖”不一般

山川之间的这一缕咖啡香，吸引越来越多的年轻人返乡创业。

90后返乡青年吴立忠，在以茶闻名的余杭径山村，开了一家咖啡店，不仅有正宗美式咖啡，还有韩式烤肉。开业以来，受到越来越多人的喜欢，日营业额最高能到八千元。一起听他的咖啡故事。

记者打卡“浙”里宝藏“村咖”

我们循着咖啡香气，一起去探寻那些藏在浙里山水间的宝藏咖啡店。

南设咖啡 松阳杨家堂村

“洋范”咖啡遇上百年古村舍，考究用料带来味蕾体验。

云端咖啡 杭州萧山区戴村镇佛山村

咖啡店开上海拔650米的“云端”，贩卖咖啡 更贩卖空间。

舟里茶酒咖啡 永嘉县枫林镇江枫村

咖啡馆掩映葱郁树林间，宛若现实版“绿野仙踪”。

中国蓝新闻记者 包渊琦 童徐伟 尹延志 金瑞厅 何燕婷 林小青 编辑 季元恺 郑浩威

制图：张璐