“这个侗族月饼混合着芝麻、花生、陈皮的味道，令人齿颊留香！”9月23日，来自山东临沂的游客林女士在榕江县三宝侗寨“地道风物市集”试吃寨蒿麻饼后赞不绝口。

作为2023年贵州省旅游餐饮技能大赛配套活动的地道风物市集和贵州美食超级长桌宴，洋溢着浓浓的乡土气息和非遗魅力，让参赛选手、现场观众和四方游客在品赏贵州饕餮盛宴的同时，还能一站式体验素有“人间烟火气，云贵小江南”之称的榕江县的非遗和生态土特产。

                       榕江寨蒿禹式麻饼

恰逢农历八月，只在这个季节才会制作上市的“限定美味”榕江寨蒿麻饼成为地道风物市集的一大亮点。据参展的寨蒿禹氏麻饼负责人介绍，为了保证口味正宗，寨蒿麻饼一直沿用两百多年前的传统工艺，从捏馅、搓皮、包馅、成型、打麻、再到最后的烘烤，全部手工完成。尤其是最后的烘烤阶段，对师傅的制作技艺有着极高的要求，需要用炭火慢慢炙烤，烤制完成的麻饼香味扑鼻而来，外皮软糯，内馅酥滑。凉后饼皮变硬，吃起来香香脆脆。

榕江摆贝村级集体则带来了蜡染T恤、蜡染对襟外套、蜡染包袋、蜡染装饰画、摆贝百鸟衣等凝聚着全村人手工技艺的系列产品。摆贝苗寨是贵州省中国传统古村落之一，也是黔东南州月亮山区著名的民族风情村落，村民们希望通过这些展销品能吸引更多游客去他们的村子走走、看看。

设计新颖、制作精良的“木帛布艺”作为榕江近来炙手可热的非遗文创工作室也带来了他们的蜡染布偶、蓝染服饰等布艺文创作品，一件件带有苗侗传统纹样符号且款式简洁、剪裁细腻的绝美苗衣赢得了不少女性游客喜爱，争相试穿并购买。

据介绍，“木帛布艺”目前培养了上万名织娘，工作室创作出的24节气蓝染作品还曾登上巴黎时装周，吸引了络绎不绝的游学团。

每天下午在餐饮大赛比赛结束后举行的贵州美食超级长桌宴活动也热闹非凡，拉满欢乐的氛围感。该活动结合了苗侗长桌宴特色，选取九个市州具有代表性的家常菜肴组合成“八小碗”，让到场游客““无需万里路，尝尽黔味食”。值得一提的是，本次餐饮大赛参赛企业也纷纷提供了“怪噜范”丝娃娃、“段大锅”贵水鱼、都匀非遗七彩冲冲糕、安顺麻饼等特色小吃各上百份，向更多人分享、传递专属贵州的“风味地图”。