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野性贵州 有问必答丨黑乎乎的“黄精”是一剂“灵丹妙药”……

动静原创撰文:冉景丞
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这里负责解释贵州的野生动物、野生植物、野生石头、野生空气——解释贵州野生的一切!1053种脊椎动物、8400多种野生维管束植物,每一样都是传奇。

那年去浙江丽水开会,参观了当地的农特产品,其中有一种黑乎乎的东西叫“九制黄精”,据说是黄精的地下茎经过九蒸九晒炮制而成,具有补血补阴、养脾胃、润肺止咳、延缓衰老的功效。在道教经典《道藏》中,黄精被列为“仙药”之一,被认为是能够延年益寿、长生不老的灵丹妙药。许多道家修行者通过食用黄精来达到强身健体、修炼内心的效果。所以它还有一个好听的名字叫“仙人余粮”或“仙人粮”。

黄精还有一个名字叫“鸡爪参”,也许是因为它的根状茎有些像鸡爪。但既然沾上个“参”字,肯定有一些不同凡响的功能。通常将黄精的根状茎切片后熬制成汤药,用于治疗脾胃虚 弱、肺燥咳嗽等症状。也被广泛应用于保健食品和美容产品中,因为它具有滋补强身、延缓衰老的作用。是被广泛用作补脾、润肺、生津的药用植物。

关于九制黄精唐代诗人韦应物专门作了一首《饵黄精》:“灵药出西山,服食采其根。九蒸换凡骨,经著上世言。候火起中夜,馨香满南轩。斋居感众灵,药术启妙门。自怀物外心,岂与俗士论。终期脱印绶,永与天壤存。”算是把九制黄精的加工过程说清楚了。

看着这黑乎乎的东西,听着天花乱坠的介绍,我还真有些动心。倒不是自己想要修道成仙,而是像我这种长年累月在野外工作的人,九制黄精不但能当药,还可以作为干粮管饱。于是抱着试一试的态度,买了两盒。会议结束回程途中,故意不吃饭,想试试这“仙人余粮”的作用。你别说,嚼在嘴里还不难吃,面乎乎甜滋滋的,好像还真能抗饿。

回来后才知道,九制黄精也好,新鲜黄精也罢,贵州都有不少。黄精的适应性强,喜欢生长在土壤疏松肥沃、表层水分充足、荫蔽且透光性良好的阴湿环境中。贵州山地中下部的森林中就是良好的生长环境,无论是仿野生种植还是野生生长都有不小的量,已经形成产业。贵州省林业科学研究院还专门有人研究黄精的林下种植和产品加工,不仅有九制黄精,还搞出了黄精饮料。那么问题来了,黄精它如何繁殖呢?先留个悬念,文章最后作答。

黄精种类较多,约有三十多种,贵州常见的也多花黄精、滇黄精、热河黄精、卷叶黄精等,还有一些引进栽培的种,较为常药用的是多花黄精。多花黄精是一种多年生草本,肥厚根状茎结节成块,如同生姜,所以有人叫它“老虎姜”。茎高50-100厘米,通常具10-15枚叶。叶互生,椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形,长10-18厘米,宽2-7厘米,先端尖至渐尖。2-7朵花形成伞形花序,花被黄绿色,长椭圆形浆果成熟后黑色,直径约1厘米,具3-9颗种子。

各种黄精不仅长相有差异,药效和成份也有差异。在生活时通过花和叶还比较好区别,如狭叶黄精和轮叶黄精的区别在于狭叶黄精的叶片窄而轮叶黄精的叶片宽;湖北黄精和康定玉竹的区别在于湖北黄精的花序通常为伞形花序而康定玉竹的花序为总状花序;长苞黄精和热河黄精的区别在于长苞黄精的花序通常为伞形花序而热河黄精的花序为总状花序。

对于看不到植株只有根状茎时,只能通过根状茎的形态来区别就要模糊一些。如短筒黄精的根茎圆柱形,结节长卵形,上端有短突起;五叶黄精的根茎肥厚,通常为2~3瓣,表面有皱纹;阿里黄精的根茎呈连珠状或结节状圆柱形;多花黄精的根茎长圆柱形,结节长卵形或类圆柱形;长梗黄精的根茎肥厚,带紫色;距药黄精的根茎粗短,近根先端膨大呈圆锥形;节根黄精的根茎肥大呈块状或连珠状;小玉竹的根茎长而分枝少;毛筒玉竹的根状茎圆柱形;玉竹的根状茎较粗壮;二苞黄精的根茎长而分枝多;大苞黄精的根茎肥厚肉质;独花黄精的根茎细长;滇黄精的根茎短而膨大;棒丝黄精的根状茎细长而弯曲;对叶黄精的根状茎圆柱形;格脉黄精的根状茎横生,肥厚肉质;点花黄精的根状茎肥厚肉质;互卷黄精的根状茎圆柱形;卷叶黄精的根状茎细长圆柱形或呈节状;垂叶黄精的根状茎极短或伸长成串珠状。

看这些模棱两可的描述,对不是很内行的人来说,是很难判断的。等炮制出来,更难判断哪种是哪种。好在都有一定的功效,味道也还差不多。

黄精不仅在药用保健方面发挥着重要作用,还承载着丰富的文化内涵和象征意义。“遍地黄精”的谐音是“遍地黄金”,有着美好的寓意。虽然黄精适应性强,易于生长,但要长成做药,得3-5年时间。过度采挖和环境破坏使得黄精资源逐渐减少,而仿野生种植既可以解决资源保护问题,又可以实现让林地实现更高的产出,每亩增收3000-5000元,助力乡村振兴。让遍地黄精真正变成“遍地黄金”。

关于黄精,这些冷知识你也许感兴趣:

药用价值高

通常将黄精的根状茎切片后熬制成汤药,用于治疗脾胃虚弱、肺燥咳嗽等症状。也被广泛应用于保健食品和美容产品中,因为它具有滋补强身、延缓衰老的作用。是被广泛用作补脾、润肺、生津的药用植物。

是不可多得的观赏佳品

黄精具有发达的贮存养分的根状茎,易于林下和盆栽观赏。早春时节,植株破土而出,吐新纳绿;春末夏初,黄绿色花朵形似串串风铃,悬挂于叶腋间,在风中摇曳,甚是好看;花谢果出,由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色,直至仲秋,满目芳华,别具魅力。从赏花到观果长达半载,是不可多得的观赏佳品。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境,无不适宜。

最后回答文中问题:黄精可采用根茎及种子繁殖,但生产上以使用根茎繁殖为佳,于晚秋或早春3月下旬前后,选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料,直接种植。

编辑

张僡

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编审

莫梅

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