学烹饪还要学会物尽其用，一点小小的转变，就能让你的美食充满惊喜。

【1】切丁

将胡萝卜，洋葱、黄瓜切丁。

怎样使切洋葱更顺手？

先不要把蒂头切掉，让蒂头固定住洋葱，

这样切起来更方便，不会滑手。

【2】焯水

将胡萝卜用滚水焯熟。

【3】冰镇蔬菜

用水晶碗装满冰块水，然后将焯好的胡萝卜丁，切好的洋葱丁和黄瓜丁放到滤网里，将滤网放到冰块水中。冰镇过后的蔬菜更脆口。

冰镇后的洋葱还能去掉一些呛辣味。

【4】煮薯条

将在快餐店里吃剩的薯条放到滚水里煮软，把多余的油脂煮掉，煮软后放到冷水里泡一会儿，使其更软。

【5】制作土豆泥

将薯条过滤出来，将其捏成泥状。

制作土豆泥时可以加一些柠檬汁，

让美乃滋软化，变得比较白，

减少一些美乃滋的油分。

【6】加蔬菜

往土豆泥里加入冰镇后的蔬菜。

土豆泥和蔬菜的比例大概是3：1，

可根据自己的喜好调整。

【7】加鸡蛋

将两颗煮好的鸡蛋切碎，放入土豆泥中。

【8】加美乃滋和黄芥末

加入美乃滋和黄芥末，美乃滋和黄芥末的比例是2：1。

由于上一步骤加入了鸡蛋，

使其土豆泥有了粘性，

可根据自己的口味适当少放一点美乃滋。

【9】调味

往水晶碗里撒上黑胡椒、盐，然后充分拌匀。

可以边品尝边调味，使其味道符合自己的口味。

【10】制作三明治

取一块吐司面包，将拌好的土豆泥抹在面包上，再在土豆泥上铺一块土司面包，三明治就做好了。

没想到快餐店吃剩下的薯条，还能做出让人惊喜的三明治，真的太意外了！因为搭配了很多蔬菜，吃起来清脆爽口，如果再来一杯牛奶，简直完美！这道料理做法和食材都很简单，喜欢就试试看吧~

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薯泥土司：“我长这个样子！”

​戳下面的视频，看更详细的步骤~↓↓↓