近段时间以来，随着气温不断上升，贵州省六盘水市水城区食用菌生产种植进入了高峰期，无论是杨梅菌种场还是遍布水城区大大小小的食用菌种植基地，到处呈现出一派繁忙景象。

工人正在给菌棒进行套环、接种和封口。张浩 摄

当记者来到位于水城区杨梅乡姬官营村的杨梅菌种场，看到各种装载车辆在厂区内不停穿梭，有的正在装运菌棒生产原料，有的正在转运生产好的菌棒。生产车间内，机器轰鸣声不绝于耳，工人们在各自的岗位上忙碌着，装袋、上架、灭菌、转运……现场一派繁忙。杨梅菌种场是水城区食用菌产业生产菌棒的主要场地，负责了全区大部分食用菌种植基地的菌棒供应。由于正值食用菌生产旺季，杨梅菌种场每天都要生产大量的菌棒，并源源不断地将菌棒运往水城区各个食用菌种植基地。

水城区杨梅菌种场负责人徐欢说：“我们水城区杨梅菌种场现在主要生产的品种有两种，一种是香菇、一种是平菇，每天的生产数量大概在7至8万棒左右。香菇和平菇生产好以后就发往各个基地，每天的发货量在5万棒左右。”

工人正在摆放刚刚运来的菌棒。张浩 摄

跟随着菌棒运输车，记者来到位于水城区董地街道中坝村的中坝食用菌种植基地，只见工人们有的正在用农用车搬运菌棒，有的正在将一个个菌棒放入大棚中，有的正在给菌棒进行套环、接种、封口，大家都在有条不紊地忙碌着。

水城区中坝食用菌种植基地现场管理人员余元龙告诉记者：“我们基地上有170个大棚，计划今年种平菇，数量是100万棒。我们从3月份开始种，大概5月底种植结束。5月中旬开始出菇，一直要持续到11月份。菇的产量在300万斤，产值可以达到900万。”

食用菌种植属于劳动密集型产业，从种植到采收都需要大量的劳动力。中坝食用菌种植基地自建成投产以来，每年都能为当地提供大量的就业机会，有效带动当地群众就业增收。

杨梅菌种场的工人正在生产菌棒。张浩 摄

“我们现在基地上有30人，到后期出菇，用工量还会增加，大概每天用工100人左右。采菇收入每人每月大概在3000元左右，我们一季菇种下来要支付工人工资70万元左右。”余元龙介绍。

近年来，水城区大力发展食用菌产业，不断提升食用菌产业的规模化、市场化程度，让食用菌产业在水城区从无到有、从弱到强，成为带动群众增收、推动经济发展的“大产业”。2023年，水城区计划生产菌棒0.5亿棒，产量2.5万吨，产值2.7亿元。计划精准布局食用菌品种，共布局了香菇、平菇2个主打品种，白参、金耳、秀珍菇、茶树菇、鸡腿菇、榆黄蘑、红贝木耳7个精干品种和羊肚菌、红托竹荪、大球盖菇3个高端品种。截至目前，已生产菌棒1096万棒，种植菌棒885.32万棒，种植面积为2731.79亩。

水城区融媒体中心记者：张浩