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望闻问切,贵州用美丽治愈你:闻声闻香都醉人

动静原创
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贵州,这片位于中国西南的神奇土地,以其独特的地貌、丰富的文化和美丽的风景吸引着无数游客。若要用中医的“望闻问切”四诊法来描绘贵州的美景,那将是一次别样的体验。“五一”假期,来贵州吧,让这片神奇的土地以其独特的魅力,为你的心灵带来一场深度的治愈之旅。那么,闻什么呢?
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“闻”在中医中是指通过听声音、嗅气味来诊断病情,而在贵州,“闻”则代表了一场醉人的文化之旅。

无论是侗族大歌的天籁之音、布依族的八音坐唱,还是美酒佳肴,都是贵州独特文化的生动体现。在这里,民族文化与美景美酒美食交织成一幅幅动人的画卷,让人沉醉其中,流连忘返。

侗族大歌

流行于黔东南州黎平县一带的侗族大歌,是一种多声部、无指挥、无伴奏、自然合声的民间合唱形式。音乐是侗家人精神的寄托,更是侗家人生命的组成部分,有“饭养身,歌养心”的说法。侗族大歌于2009年被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录,被誉为“一个民族的声音,一种人类的文化”。

布依族八音坐唱

黔西南州的布依八音也称“八音坐唱”或“八音坐弹”,是布依族群众在节日、婚嫁、祝寿、建房等场合,喜闻乐见的一种表演形式,主要分布在南盘江下游,兴义、安龙、册亨三地的布依族聚居区。布依八音使用的乐器,主要有弹拨、拉弦、打击、吹奏四个类别,统计共16种之多。

八音坐唱表演 图片来源于黔西南日报图库

十二道“拦门酒”

黔东南州苗族同胞的“酒文化”表现形式多种多样,最隆重的迎宾礼节就是“入寨”“进门”前的十二道“拦门酒”,展示苗家人热情洋溢迎嘉宾的隆重奇特接待礼节。

苗族同胞以酒拦路,以酒接客,以酒待客,以酒表心意,以酒作为最高最隆重迎宾礼仪。

 “客来斟酒等,端饮心欢畅;杯杯进口中,酒醇醉心房;十二道美酒,客醉摇晃晃;贵客入门来,主宾喜洋洋”的拦门酒歌韵味而沉醉。

长桌宴

长桌宴号称为“千年不散的宴席”具有浓厚的气氛与苗寨风俗特色,包括苗家酸汤鱼、鼓藏肉等美味食物,再喝上醇香的米酒,在微醺中感受“舌尖上的苗味”。

醉美之旅

遵义是闻名全国的酒乡,一场醉美之旅让你沉醉:可打卡茅台酒产地,了解中国白酒酿造历史和酒文化,欣赏中国第一酒镇的夜色;可探访千年古镇,感受土城十八帮文化;可重返红色历史现场,回顾四渡赤水事迹;可在全国唯一的旅游公路上骑行,畅游万亩竹海、世遗丹霞、壮观瀑布等美景,体验沿途古镇、驿站、露营地的休闲乐趣。

茅台镇夜景 图源贵州省文化和旅游厅

当然,在这过程中,一定不要忘记好好品尝一下贵州盛产的各种美酒。

贵州良好的生态环境、独特的地质条件、奇妙的酿造工艺,造就“贵州美酒、香飘世界”的美名,成为酱香型白酒的发源地和主产区。目前,贵州拥有中国驰名商标14件,拥有茅台、习酒、董酒、国台、珍酒、鸭溪、赖永初、平坝窖酒、酱酒、金沙窖酒等知名品牌,茅台品牌价值跃居全球烈酒品牌首位,美酒已成为贵州呈给世界的一张靓丽名片。

黔东南酸汤鱼

除了美酒,贵州的美食也一定不能错过。

酸汤鱼属于黔东南特色菜。制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼、草鱼,酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成,肉质鲜美、酸辣可口。

在贵州,有这样的谚语:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”;肥美嫩白的稻花鱼在鲜红的酸汤里翻滚,鱼肉浸满了酸辣的汤汁,加上木姜子和山胡椒特有的香气,光是闻一闻已是垂涎欲滴。

贵阳青云市集

贵州的美食何止酸汤鱼,就是在这里住上三五个月也能天天不重样。

如果你难以选择,就去青云市集吧,这里有足够多的美食以飨食客。

青云市集位于贵阳市南明区青云路,集餐饮、休闲娱乐、文创市集为一体,市集里聚集了上百家贵州本土特色小吃、网红店、贵阳老字号品牌和省内各类美食。

这个“五一”假期,来贵州吧!让贵州的风光治愈你的双眼,让民族文化滋养你的心灵,让人文历史启迪你的思考。

在这里,你可以找到内心的平静和宁静,让心灵得到真正的治愈和放松。

多彩贵州等着你的到来!

海报设计:张璐

部分资料来源:贵州省文化和旅游厅

记者

李佳 任绍文

编辑

任绍文

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李佳

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李铁流

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