连日来，在贵州省兴仁市城北街道锁寨村，村民正忙着给枇杷树梳花，再将梳掉的花穗、花蕊、花枝分别加工成不同等级的枇杷花茶，不仅保证了来年枇杷果实的个头和品质，还拓宽村民增产增收渠道。

锁寨村纯寨组有70多户农户，该村9年前就开始发展枇杷产业，通过企业加合作社加农户的模式，将该村纯寨组全部村民纳入合作社成为社员，利用土地入股，分成收益的30%，同时村民还在基地参与管理或务工，增加工资性收入。如今该村已种植五星枇杷7500亩，每年都要疏花几吨，枇杷花白白丢掉可惜，如何“变废为宝”？如何延长枇杷产业链？去年，负责实施枇杷产业发展企业邀请了贵阳食品学院为该村的枇杷产业提供技术指导，对枇杷花进行研究试验，先后研发出枇杷花、枇杷酒、枇杷面条等系列产品。

在锁寨村，村民用土地入股，最多的有60多亩。村民粱隆俊家就是其中之一。

锁寨村村民粱隆俊说：“我家30多亩地入股，每年收入1万多，我在里面上班每年共计收入5万多元。”

由于今年枇杷长势较好，村民从10月底就开始进行梳花，将花分拣，由研发企业制成枇杷花茶。

锁寨村村民陈章翠说：“现在是疏花的季节，枇杷花摘掉是为了以后果大，营养充足，口感更好。枇杷花不是每枝都摘掉，我只摘掉其中一部分，留三至五枝头。摘掉的枇杷花用来加工成枇杷花茶这样就可以实现产业值增加。”

据牵头该村枇杷产业发展的企业相关负责人岑波介绍，今年枇杷花预计有8至10吨，用工有300个，枇杷花产值估计在40至50万元左右，农户能分到13至15万元；按照用工100天计算，采花季节1个人能做到20个工，收入有2000元。

目前，该村产出的枇杷花茶刚一上市就受到消费者好评，枇杷产业链得到延长，村民实现了增收。

记者：罗国林