12月21日，由省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省总工会主办，贵州省旅游产业发展集团有限公司承办的“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动在贵州饭店贵宾楼举行。
本次活动以“生态黔菜·匠心传承”为主题，旨在深入挖掘地域美食，打造贵州美食名片，展示餐饮文化和行业风貌，助推行业高质量发展。
活动现场，来自全省各市州的9个参选团队，分别用当地食材、调味品，展示独具地域文化和烹饪特色的经典菜肴，打造一桌23道贵州风味宴席。
本次评比采用“专业评审+大众评审”的方式，由贵州省烹饪饭店行业协会和中国黔菜研究院组织的专家评审团和通过前期网络报名选出的大众评审团分别对各市州菜品进行品鉴打分，最终遴选出具有贵州地域文化和烹饪特色的经典菜肴，组合创建“醉美黔菜一桌宴”。
评比活动设计创建产生的“醉美黔菜一桌宴”，将于12月23日在贵州省“黔菜师傅”推广活动启动仪式现场公布展示。
