端午节临近，黔西南州贞丰县糯食产品供不应求，各糯食生产企业开足马力生产，制作布依灰粽、糯米饭、糕粑等糯食产品，满足市场需求。

在贵州胖四娘食品有限公司生产车间里，工人们正忙着生产制作粽子、糯米饭和糕粑，制作好的糯食产品通过机械真空包装，打包装车销往省内外市场。

“我们公司在3月份的时候就已经启动了整个生产的计划，目前日产量接近5万只，到现在每天产品都是一售而空。”贵州胖四娘食品有限公司负责人周俊说。

在糯食销售门店，购买粽子的顾客络绎不绝，有的慕名而来，有的把粽子邮寄给好友，让他们品尝到自己家乡的味道。

“听说贞丰的粽子很有名，我们是从镇宁慕名而来的，这一次大概买了400多份粽子。”安顺市镇宁县市民曾伟晟说。 

“我总的买了70个，送给贵阳的朋友，尝一下家乡的味道，每年都来买，家里人也尝一点，应一下端午节气。”贞丰市民陈绣说。

端午吃粽子是中华民族的传统习俗，在贞丰糯食产品中，布依灰粽最为畅销。贞丰布依灰粽最大亮点是在糯米中掺入纯天然的草木灰，不仅具有特殊的香味，还能消除粽子馅肉的油腻感、促进消化，深受顾客喜爱。端午节即将来临，粽子销量不断增大，也带动了贞丰农业产业发展和群众就业，糯食生产企业通过对生产制作粽子所需的糯米、粽叶、板栗等原材料采取订单式收购，以产业带动群众稳定增收。

“在生产的这个过程当中，围绕我们原材料的采购，通过订单式的收购，来完成我们整个生产的任务。前期，我们招聘都是（易地）移民搬迁户，加上固定的包粽工，我们也给他们解决了就业的岗位。”贵州胖四娘食品有限公司负责人周俊说。

“我一天包1300个至1400个，一天可以得400多块钱。”贵州胖四娘食品有限公司员工王小琴说。

自今年3月以来，借助线上销售平台，贞丰布依族灰粽等一系列糯食产品远销北京、上海、浙江等地，截至目前，糯食产品线上销售额已达900多万元。

“现在临近端午，我们通过短视频的力量，单量每天都在不断的增加，我们就组织团队到厂里一起打包，尽量在端午之前，把粽子送到客户的手上。”贵州趣顶科技有限公司负责人王崇宇说。 

记者：石   文

编辑：卢梓和

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