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百草集丨三月花如檐卜香,霜中采实似金黄

动静原创视听产品部
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三月花如檐卜香,霜中采实似金黄

煎成风味亦不浅,润色犹烦顾长康。

——(宋)杨与立 

本期:金樱子

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金樱子,是双子叶植物纲蔷薇科的常绿攀援灌木,高可达5米。其果实因含糖量高,又被称为糖罐子、金罂子。果实起初是绿色,待成熟后会变成砖红色,呈椭圆形状,浑身长满了小刺。分布于贵州、四川、云南等地,生于向阳的山野、田边、溪畔灌木丛中。

金樱子一身是宝。其根皮含鞣质可制栲胶(富含单宁的植物原料经水浸提和浓缩等步骤加工制得的化工产品),主要用于制革鞣皮;其果实富含丰富的柠檬酸、苹果酸、维生素C等,果糖含量高达百分之三四十,口感酸甜,可熬糖、酿酒等。

《本草经疏》中记载:“十剂云,涩可去脱,脾虚滑泄不禁,非涩剂无以固之。膀胱虚寒则小便不禁,肾与膀胱为表里,肾虚则精滑,时从小便出,此药气温味酸涩,入三经而收敛虚脱之气,故能主诸证也。”

金樱子果实具有补肾固精和止泻的功能,主治高血压、神经衰弱、久咳等症。金樱子叶能解毒消肿,外用能治瘀疖、烧烫伤、外伤出血等症。金樱子根具有活血散瘀、祛风除湿等功能。

从外形上看,金樱子与刺梨比较相似。金樱子和刺梨均属于蔷薇科蔷薇属蔷薇亚属植物,但是金樱子为金樱子组常绿攀援灌木,刺梨为小叶子组开展灌木;从果实的形态来看,金樱子果呈梨形、倒卵形, 形似罐子;而刺梨果呈扁球形。二者共同点是口感酸甜,含有大量维生素,但刺梨的维C含量更高。

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《百草集》作者李历先生是从故宫博物院出版社走出来的文化学者,在艺术之都巴黎生活学习16年,游历过168个国家和地区。从知青到定居贵州,先生都与贵州有着不解之缘,也在不遗余力地推广贵州茶、贵州中草药、贵州非遗等。目前创作的《百草集》以一画一中药的形式,记录、推介宝贵的中药文化,拟在故宫博物院展出。

编辑

李珮成 龙菊珍

责编

尚源

编审

侯莹

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