贵州金沙冠香坊调味食品有限公司是于1999年组建的民营有限公司，秉持“以农为本，富民兴邦”的企业宗旨，22年专注贵州生态特色食品的研发和推广，现已成为贵州省特色食品加工企业的高成长企业。公司有产权、有厂房、有设备、有特色、有专利、有市场，在金沙经济开发区征地50亩，建成生产车间和办公综合楼3万平方米，已达到年加工红酸汤、白酸汤、黄酸汤、小榨菜籽油、粗粮速冻食品等特色食品25000吨的生产加工能力。“十四五”末力争实现特色食品加工销售收入4亿元以上。

自2016年千企帮千村活动启动以来，贵州金沙冠香坊调味食品有限公司充分发挥龙头企业在脱贫攻坚和乡村振兴中的带动作用，在金沙县四个贫困村分别建立初加工厂成立农业专业合作社，建立农特产品收购加工点，公司选定农产品品种、提供技术服务，实行订单价格保底收购，超过保底价格按市场价收购的方式开展产业帮扶。同时，贫困户以扶贫资金和“特惠贷”入股合作社分红的方式，参与另一轮利益分成。至此，小里社区“社区+合作社+龙头企业+贫困户”的产业扶贫模式初步形成。五年来，实现增收1500万元，覆盖全社区1177户，建档立卡户242户929人，全社区在2019年底贫困人口全部清零。

此外，冠香源牌酸汤自市场投放以来，备受各地名师大厨青睐，为了拓展酸汤产业及市场规模，公司连续四年在南京国际展览中心举行酸汤特色菜肴比赛，参与每场比赛的品牌餐饮企业多达30余家。

未来，公司将继续围绕贵州“三酸”做文章，把红酸汤、白酸汤、黄酸汤打造成世界通用的酸汤调味料，让酸汤成为便捷化、大众化、快消化的新型特色调味品，把贵州酸汤打造成中华第一汤。

（贵州金沙冠香坊调味食品有限公司供稿）