中国社会科学院研究员李国祥6日表示，预计2021年中国猪肉约5000万吨，猪肉价格整体上将会呈现出波动性的不断回落态势。

6日，中国社会科学院举行中国农村经济形势分析与预测研讨会暨《农村绿皮书(2020～2021)》发布会。李国祥研究员代表课题组发表《(农村绿皮书(2020～2021)》。

据李国祥介绍，2020年，中国猪牛羊禽肉总产量7639万吨，下降0.1%，主要是猪肉下降带来的，猪肉产量4113万吨，下降3.3%。2020年，国内肉类略有减产，但是进口大幅度增加，进口肉及杂碎，包括猪牛羊，主要是猪肉和牛肉，进口991万吨，增长了60.4%。其中，猪肉进口573万吨，增长79.1%。2020年肉类供给总量超过了8700万吨，增幅超3.5%。

“展望2021年，肉类总供给将进一步明显增加，肉类总供给量估计会超过9500万吨，增加约1000万吨，其中猪牛羊国内产量超过8500万吨，猪肉产量大概是5000万吨，肉类进口估计还会进一步增加，但是增加的幅度应该比去年明显要小，估计会超过1000万吨。”李国祥指出，在供给总量的带动下，2021年，猪肉价格整体上将会呈现出波动性的不断回落态势，有时涨有时跌，但整体来说，应该还是回落。