红托竹荪做成酸奶是什么味道？

动静记者在食用菌“产业兴黔”乡村振兴对接会展馆里尝了一口，“味道酸酸甜甜的，酸奶里有大颗粒竹荪，挺好喝的”。

这款红托竹荪乳酸菌，是贵州本土食用菌企业历时一年多研发的。产品研发人员邱唤鸣介绍，竹荪能够提高人体免疫力，他们把竹荪中的营养物质提取出来，跟乳酸菌融合在一块，打造成高营养值的产品，预计7月中旬上市。

红托竹荪乳酸菌在展馆的亮相吸引了不少采购商的目光。来自云南的采购商李亮告诉动静记者，这是他第一次看到用食用菌制作乳酸菌产品的，非常有新意，他很看好这款商品。

本次食用菌全产业链创新发展大会特别设置的展出环节吸引了全国20多个省市区的100多家参展商参展。他们纷纷带来了高品质菌种、深加工产品以及食用菌生产加工机械设备等全产业链产品。

在“智造入黔”装备馆，一套正在运转的食用菌全自动菌包装袋机也吸引了不少采购商驻足观看。这套设备可在节省人力的同时，使菌包质量更标准，接种率更高。

厂商代表 蔡开欣（左）

厂方工作人员蔡开欣介绍：“贵州近年来食用菌产业快速发展，这次来参展也是希望借助这个平台，开拓设备在贵州的市场。”

大会现场还举行了食用菌研发、深加工等项目签约，总签约项目16个，金额达31亿元。会议主办方之一的中国食品土畜进出口商会会长曹德荣说，他们希望搭建平台，促进企业来贵州兴业考察，致力于把贵州的食用菌质量提升得更高，产量提升得更快，市场营销推得更广，助力贵州巩固脱贫攻坚成果、乡村振兴。