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吃月饼的优雅打开方式,这样更有诗意……

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每年7月开始

月饼就迎来了它一年中的“高光时刻”

大大小小的超市、网购平台

月饼一定都在最显眼的位置

但是,小编可不希望你只是

买月饼、吃月饼、送月饼

而是在这些过程中

能给月饼赋予诗情画意

那么,相信你今年的中秋

和贵视月饼一起

共享那份珍贵时光

随着历史的发展,月饼的品种越来越丰富,从最受欢迎的苏式、广式到京式……总之各有各的独特之处。关于月饼的古诗词,古人也为我们留下了很多,最著名的,当然还是宋代大文豪的苏轼的《留别廉守》:

编萑以苴猪,瑾涂以涂之。

小饼如嚼月,中有酥与饴。

悬知合浦人,长诵东坡诗。

好在真一酒,为我醉宗资。

这首诗中的“小饼如嚼月,中有酥与饴”,成了最早的吟诵月饼的诗词,也是最经典的关于月饼的诗词,不仅写出了中秋吃月饼这个习俗,还描绘出当时月饼的用料,其实和今天已经非常相似了。

比如今年贵视月饼就在原味红饼和竹炭黑饼的基础上,新增了紫薯蛋黄、奶香刺梨、微粉麦麸三种新鲜口味,好吃又好看,给你更多选择。

在沈兆煶的《吉林纪事诗》中写到:

中秋鲜果列晶盘,

饼样圆分桂魄寒。

俱是合家门不出,

要同明月作团圆。

这首七言绝句,写得很朴实,但却很有趣味。开篇一句,写出了中秋节的夜晚,新鲜的水果摆满了水晶盘,渲染出一种热烈而欢快的气氛;第二句将月饼和月亮,两两相对照,让节日的氛围更加浓重;第三句和第四句写中秋节的习俗,家家户户都闭门不出,因为这是阖家团圆的重要节日。

而今年贵视月饼主打怀旧风,无论是口味还是包装,都能带你回味曾经最珍贵的那段时光。

清代诗人钱沣的诗:

三材取具油糖面,

磊落芳洁堆瓦缸。

水溲成模入火炙,

铁炉扬炭时铮从。

和酥馅果更奇绝,

列肆错杂鱼豆桩。

这位诗人写出了月饼的整个制作过程,从选料——油、糖、面,到用具——瓦缸,到制作过程——成模、火炙,再到成型,让人读出了浓浓的月饼香气,忍不住要垂涎三尺。

同样,贵视月饼对食材配比和烘烤温度的严格把控,是对每一批贵视月饼口味和口感的稳定保证。而对生产环节和工艺的把关,则是对贵视月饼食品安全提供一份全面保障。

最后还有一首来自清代诗人袁景澜的《咏月饼诗》:

形殊寒具制,名从食单核。

巧出饼师心,貌得婵娟月。

入厨光夺霜,蒸釜气流液。

揉搓细面尘,点缀胭脂迹。

戚里相馈遗,节物无容忽。

这首诗写得非常美,每两句相互对仗,是不可多得的佳作。从月饼的制作过程到所用到的器具,再到月饼的外形,“貌得婵娟月”,制作月饼时,厨房的热闹气氛,最后馈赠亲朋时所表达出来的情意,可以说贯穿了整个月饼的所有程序。

在贵视月饼的生产车间,全区域厂房里面都安装了紫外线消毒和臭氧消毒。职工在进入车间之前,必须要换上统一的工作服对手部进行消毒,用酒精喷雾还要进行风淋,再无接触进入车间。

读着古人的诗歌,赶紧下单贵视月饼吧,提前品味这份来自中秋的独特气质吧。

记者

周倩

编辑

周倩

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飞宇

编审

李铁流

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