“这一个多月来很忙，我们7点钟就起来给老板打包，像这样一袋要打36斤，要拣整整齐齐的装进去，打得快可以打100多包，能赚200块钱。”正在冷库里分拣茭白的马梅香，指着已经装好的一袋茭白说到。

茭白俗称水笋，这段时间，正是成熟上市的季节，在贵州省长顺县广顺镇核子村3000亩茭白种植基地，茭白绿浪翻滚，长势喜人，经过村民们精心采收、分拣、打包，每天有20多万斤的新鲜茭白直销浙江、上海等地。

“这个茭白效益非常好，像我种的这片有40来亩，一亩可能有1万多块的收入，比栽谷子肯定是强了几倍。”村民徐小刚仔细盘算着今年的收益。

在广顺镇核子村，这里拥有连片肥沃的水田，水源条件较好。在过去，村民多以分散种植水稻为主，结构单一、收入低下。今年以来，核子村因势利导，调整农业产业结构，种植茭白。“从目前采收情况看，每亩产量在3500斤到4000斤左右，今年的市场单价还比较喜人可观，平均的销售单价在3.5元左右。”长顺县聚农种植养殖农民专业合作社负责人魏文明介绍道。

作为我国特有的水生蔬菜，茭白含有丰富的营养价值和食用功效，特别是在沿海地区颇受欢迎，市场行情也较好。“浙江、江苏、上海那一带人非常喜欢吃茭白，像贵州人吃辣椒一样，而且这里海拔比较高，种出来品质比较好，所以说茭白在那边是供不应求的。”贵州唯生农业发展有限责任公司负责人张子强说。

今年是核子村种植茭白的第一年，共种植茭白3000亩，基地采取“村级合作社+公司+农户”的发展模式，与贵州唯生农业发展有限公司签订协议，由公司提供技术培训，合作社统一收购并销售，这不仅让茭白种植户安心发展种植，也让没有种植茭白的农户有了务工岗位。

据魏文明介绍，从开始采收茭白以来，经过合作社的多方组织，每天有600到800人在田里面组织采收，预计采收将持续到9月底。

为了保证茭白鲜嫩上市，茭白从采收、包装到运输，都有严格的标准。同时，核子村还新增了5000多立方米的冷库，配套不同容量的冷链物流车，保证茭白卖得好，销得更俏。“基地上的日收购量是在15—23万斤之间，必须经过24小时的预冷之后，才能用冷藏车运出去。”张子强说。

据了解，从6月27日第一批茭白上市以来，目前核子村已陆续销售茭白500多万斤，全部采收完后，预计将实现产量900多万斤，产值2000多万元，覆盖农户503户2000余人。

长顺县融媒体中心记者 田华华 杨丽芳

编辑 龙再刚

监审 吴贤忠