逛吃贵州丨鄙人在动静APP的专栏结集成书，借此一角感谢下读者诸君

没有美食和美景相伴，旅途和人生都难称完满，有机会的话，最好不要错过。在“逛吃贵州”的青绿山水、寻常巷陌，有一个看得见、遇得到、闻得着、吃得上的贵州等你来。

看到眼馋处，便是出发时。

在动静APP开设这个《逛吃贵州》的专栏，快三年了。所谓成果，除了据说还算不错的阅读量和订制数之外，同名的一本小书也刚刚付梓，新年伊始，偷个懒，顺带也给自己打个小广告，索性将就拿此书后记充一期专栏，感谢一下读者诸君以及其他朋友——

新书签售现场

我写专栏，屈指算来，十八年矣。

从写球评开始，继而写书评、影评，再到写食评，看似口绽莲花，其实皆门外汉，负手旁观，随意指点，图遭人厌。这次结集成书的几十篇文章，是我在“动静”客户端上所写的一个同名专栏，每周更新，未尝间断，两年来，拼凑出十几万字，重新剪裁修订，辑为一册。即尽可能地照顾到地域，一些比较重要的黔味，也希望不要遗漏，这过程，跟做菜颇有些相近之处，荤素冷热、煎炒炖煮、硬菜小点……如何搭配适宜，不能不费些心思。

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书名叫《逛吃贵州》，但是谁又能真正逛遍吃遍呢？这片土地上，没去过的旮旮角角多了，说白了，囿于作者的见闻见识，挂一漏万，在所难免。换个角度说，犹有未至未知，也给了我继续逛下去、吃下去的动力。

新书《逛吃贵州》

然而众口难调，终归是个难题，有的是我未提及的贵州味，好在专栏还要写，尽有机会弥补遗憾。

感谢的话，还得说，不说便欠了礼数。

头一位，是贵州台的王丹女史，跟我二十余年好友，蒙她邀请开栏，得以延续我“吃货”的人设，而据说累积的粉丝数和阅读量已经不少，似乎不该辜负期待。另外，王丹的夫君杨胡子，是个时常在我文章里露面的角色，诸位读到他的故事，每每失笑，功劳该归在夫人的培养上，我不敢掠美。

当然还有“动静”的两位编辑，彭瑾和龙菊珍，没有她们两位操劳督促，就没有这些文章呈献于此，更提醒和帮助我避免了很多常识性的错误。谢谢。

欧东衢、陈晓龙也是特别要提到的两位朋友，此书照片有一半以上出自二位之手。还有部分来自高冰、黄震两位摄影师和微信朋友圈，不告之罪，这里一并谢过。

孔学堂书局的苏桦、张发贤、陈真、张莹几位，促成了我这本破书能够跟其他几位作者的著述一起，组成一套“贵州杂谈”系列并出版，比较起来，我的文字最浅薄无聊，明显拖了后腿，谢谢你们的不嫌弃。

还有胡晓明兄，他是贵州人，师从我非常佩服的一位学界前辈王元化先生，留沪任教，因缘巧合，得以结识并一见如故。这套丛书需要一篇总序，想来想去，觉得晓明兄写最合适不过，电话打过去，他几乎未曾犹豫便慨然应允，几经修改，最终定稿，可见郑重其事的态度。晓明兄研究古典文学，身上亦有古风，不单流露在文字里，更体现在为人处世。读这篇序言，更能感受到他的“乡思”难抑，我保证，下次回来，一定陪晓明兄好好吃两顿土菜。

限于篇幅，不能一一道谢，如有遗漏，万望海涵。