眼下，正是春茶上市的时节，凤冈锌硒茶新产品“凤头羽”受到市场青睐，逐步成为当地绿色有机茶的新代表，丰富锌硒茶的品牌形象，提升知名度。

这段时间，中国西部茶海之心——凤冈县核心产茶区永安镇的6万多亩茶园进入采摘期。在凤冈锌硒茶“凤头羽”的专属种植基地里，管护人员申学双正在给采茶工人讲解这款新产品的采摘要点。

饶云 摄

“凤头羽”，主要采用适制绿茶的单芽、一芽一叶、一芽二叶为原料，成品外观形似凤凰头，因此得名。去年4月，在第15届贵州茶产业博览会上，“凤头羽”首次亮相，因其不卷曲、嫩栗香等高辨识度在同质化产品中脱颖而出。

王权 摄

随后，凤冈在全县划出10个“凤头羽”专属种植基地，总面积5000亩，用绿色有机茶园标准进行打造，从源头上保证“凤头羽”产品的质量安全。

饶云 摄

作为全省茶园面积第二大县，凤冈县茶园总面积50万亩，锌硒茶种植历史悠久，但缺乏叫得响的品牌一直是制约茶产业发展壮大的瓶颈。凤冈县茶产业发展中心主任吴亮说：“‘凤头羽’的出现能有效弥补这一短板，通过这个产品，引领凤冈茶产业高质量发展。”

为了保证新产品的品质，凤冈县还遴选出8家实力雄厚的茶叶加工企业进行生产，贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司就是“凤头羽”定点加工企业之一。

公司总经理孙亮民介绍：“打造‘凤头羽’这个新品牌，对于我们企业来说是破局的一个过程，脱离传统的技艺和工艺，再去挑战新的市场，把我们整个产区的企业团结到一起，减少恶性竞争的情况，也让我们的品牌、品质、口碑都得到了提升。”

而在另一家定点加工企业，贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司生产车间，质检人员朱晓娟正在对杀青完成的“凤头羽”产品进行检测。“每一个加工环节结束之后，我们都会对茶叶的含水率等进行检测，确保我们下一道生产环节的顺利进行，保证产品达到相关工艺要求。”

公司总经理陈其波说，目前工人们正在加紧赶制今年的第二批“凤头羽”，茶叶还没“下线”，就被江苏客户订购一空。“基本上是当天做完当天就卖了，效果非常好。今年我们预计‘凤头羽’产品将占到我们春茶产量的三分之一。作为茶企来说，我们有义务共同来把这个品牌做大做强。”

遵义台张亚 周国栋

凤冈融媒 邓邦英