围绕生态产业化、产业生态化理念，聚焦绿色化、规模化、标准化、品牌化，贵州着力以加工带动之路推进刺梨产业高质量发展，全力将刺梨从普通农产品变为优质工业品，再培育为健康消费品，持续推进产业集群化发展。“十四五”以来，刺梨产业规模年均增长超30%，一跃成为贵州百亿级特色优势产业。2023年，刺梨产业与辣椒、酱香型白酒，被列入工信部等十一部门支持培育的全国重点地方特色食品产业集群。

“我们预留好了主干，一级分支，二级分支，背上枝，这种朝上的，还有朝下的。”

眼下，正值刺梨冬季管护的关键时期，在安龙县五福街道总科村的刺梨地里，农业技术人员正围绕整形修枝、病虫害防治等刺梨冬季管护技术进行详细讲解。

刺梨种植户余坤银说，他们教了以后，我回去就好好把我种植的刺梨管理起来，我对这个刺梨特别有信心。

刺梨种植户余坤银

加强对刺梨的种植管护，提高产业规模化、标准化，是贵州发挥原产物种优势，助力乡村振兴的措施之一。

近年来，贵州全力推动刺梨种植基地提质增效，优化“订单农业”模式，强化落实保底价收购机制。创新开发刺梨收果小程序、APP等，以大数据管理赋能鲜果收购高效化，让种植群众更多分享产业发展红利。2023年，全省改培刺梨标准化基地10.11万亩，完成年度目标任务202%。

在贵州初好农业科技开发有限公司的生产车间，收购的刺梨鲜果成为绝对主角。在一条条生产线加工下，刺梨摇身一变，成为刺梨气泡水、刺梨原浆液等产品，一经上市便深受广大消费者喜爱。

贵州初好农业科技开发有限公司生产部副主任王吕吕介绍，每天刺梨鲜果的收果量是450吨，12小时之内把刺梨鲜果全部给压榨完。每天的生产量是480吨。

贵州初好农业科技开发有限公司生产部副主任王吕吕

以加工带动刺梨全产业链发展，加强大数据与实体经济深度融合。延伸产业链、完善供应链、提升价值链，贵州不断推动刺梨产业转型升级。

截止目前，全省累计培育规模以上刺梨加工企业35家、省级“专精特新”中小企业15家、创新型中小企业11家。贵定山王果公司5G智慧工厂入选工信部《2023年5G工厂名录》，水城初好、盘州刺力王、贵定天泷等一批刺梨企业、负责人及产品分获全国农产品深加工典型企业、贵州省促进新型工业化发展先进企业、先进个人。

聚焦标准化生产，强化体系构建，贵州还积极支持恒力源、春归等6家公共品牌企业参与《刺梨汁》国家级行业标准的起草，填补了行业发展空白，该标准已于2023年6月1日实施的。新发布《刺梨原汁》食品安全地方标准，修订发布《刺梨果冻》等6项团体标准。

同时，大力推进“贵州刺梨”公共品牌与企业品牌、产品品牌三位一体协同发展。鼓励企业在交通场站、旅游景区、大型综合体等场所开设品牌销售点，设立驻外消费体验馆等。支持刺梨生产企业入驻大型电商平台和自媒体平台，研发“黔货团购”小程序，扩大线上营销规模，组团参加各类展销活动，促进消费结构优化升级，不断提升贵州刺梨竞争力、影响力、带动力。

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