生活贫瘠的非洲人每天几乎都用龙虾来充饥。不管是小龙虾,还是大龙虾。
其实他们宁愿选择吃玉米面,蜗牛,或者是蝙蝠和昆虫。
"他们甚至把野生蜗牛全部吃光,也不会选择带壳的海鲜。"
当游客还没有登陆非洲的时候,这种自然而丰富的海鲜来源,被当做狗屎。
在当地,小龙虾是穷人的食物,被殖民者称为"海洋蟑螂",这些硬壳生物被用作肥料和鱼饵,甚至意外抓到只会选择丢弃。
"因为这些家伙的过剩意味着在糟糕的季节或收获期间,使穷人也可以轻松获得蛋白质。"
后来,它们被喂给囚犯、学徒和奴隶,作为一种省钱方式。
"它非常便宜,甚至比白菜或猪肉便宜,有时0.2美元就可以买一大盆。"
"如果他们没有能力购买主食,他们选择多天吃小龙虾来代替主食。"
天然的地理条件,让非洲大多数国家海产丰富。
但他们即使捕到也不会收入囊中,或许是对大海的敬意,又或者是对这种壳类生物的惧怕。
"非洲人从不吃螃蟹,而第一次吃虾则需要相当大的勇气。"
"另一个简单的原因是他们不知道如何使龙虾美味。"
生活在莫桑比克的Jer烹饪小龙虾的方法就是水煮,偶尔会往里加一些糖。
或用炭火将大龙虾烤炙熟透,不加任何佐料。
"为了活着,我们不得不吃海鲜。"
"我想念西玛(玉米面做成的主食),顿顿小龙虾让我日渐消瘦。"
最便宜的玉米面在当地也需要0.3美元一公斤,非洲人民平均工资在45美元左右,所以在必须精打细算才能活下去。
"有钱人才能吃玉米面,没钱的只配啃龙虾。"
在非洲,很多人都没有工作机会,拿到工资的都是少数人,所以龙虾成为了他们的救命稻草。
家里的小孩从小就吃小龙虾长大,熟练程度不亚于湖南人嗦口味虾。
"平常我们都吃小龙虾,过节的时候才能吃到西玛和土豆。"
如果捕到大家伙,就是他们"狠"赚一笔的时候了。
"一只大螃蟹可以卖0.5美元,一只大龙虾可以卖到7美元。"
"相当于当地白领一天的工资了。"