大过年的什么都能缺，唯独餐桌上少不了酒的助兴。听说东北人喝酒是视死如归型，嫌杯子太小气，都是用大碗干的，而且没有啥事是一顿串和酒解决不了的。

所以事实真的是这样嘛？为了给东北人正名，我们特意进行了一个史上最激烈的中国人饮酒量大 PK。

根据微基因研究所的酒精依赖调查问卷中的以下问题，我们把用户饮酒量分成 5 个等级，分别以 0 到 4 分表示，分值越高代表饮酒量越大。

然后通过计算参与者的日常饮酒量平均值，我们得出以下中国酒鬼分布图，其中全国饮酒量排名前 6 的省份依次为内蒙古、四川、贵州、吉林、黑龙江与山东（ps：日常饮酒量≠酒量上限）。

 没想到竟然被内蒙古先夺头筹，可能是因为马奶酒实在好喝，内蒙古牧民每天都美滋滋地过着撕肉喝酒的畅意人生。

亚军四川的实力也不容忽视，要知道当地产酒量大且知名品牌众多，比如五粮液、泸州老窖、剑南春，四川人表示：感情深一口闷，巴适得板！

季军贵州也是个狠角色，当地的妹纸喝酒一个个比汉纸厉害，所以大大拉高了整体饮酒量水平？

 让人惊讶的是，号称很能喝的东北三省无缘前三甲，难道是都喝醉了不来参与我们的调查？

然后在这场饮酒量 PK 赛中，南方果然是「弱不禁酒」，江西、上海、湖南等地区更偏向小酌怡情。所以总的来说，豪爽好客的北方人的确比秀气内敛的南方银更爱杜康，符合我们的传统认知。

那么问题来了，为什么这些地方的人会无酒不欢呢？

除了风俗文化的影响，有些人打一出生就喝酒如喝水，仿如酒神关公再世。只不过有一点与关公不同，他们一点也不害羞——喝酒不会脸红。

【科普时间】要知道酒精能不能被你的身体所吸收，主要是这两种酶在起作用。

乙醇脱氢酶（ADH）：功能弱的人，乙醇代谢能力慢，酒后易发生头痛醉酒、脸色惨白、头晕呕吐，或者耍酒疯。

乙醛脱氢酶（ALDH）：功能弱的人，乙醛代谢能力弱，酒后会像关公一样脸红，也就是所谓的亚洲红（Asian Flush）。体内积聚过多的乙醛还会导致胸闷不适、脸红心跳、呼吸急促，严重的甚至昏迷、休克直至死亡。

也就是说，ALDH2 基因编码乙醛脱氢酶能影响人喝酒后的生理反应，从而直接决定你酒量的大小。一旦出现喝酒脸红，就说明你不是干酒的苗子，下面就让我们来看看国人的羞答答脸红分布。

 从各个省喝酒会脸红的比例中，可以看出酒精性脸红呈现「南多北少」的地域分布特征。在南方，尤其是东南地区的人普遍会喝酒脸红，这种现象与乙醛脱氢酶缺陷（由 rs671 的多态性决定）携带分布吻合。

至于怎么喝也不红的省份......竟然又是大内蒙古！这也再一次验证，内蒙古就是赤裸裸的干酒大省，无人能敌啊！！！

说了那么多，是时候再来点干货，虽然酒是助兴的好东西，但也切勿贪杯。

因为根据我们的调查发现：

1.男性更容易因为喝酒而带来麻烦事（p=4.96e-15），其中约 8% 的人有过酒驾的经历，约 1% 的人因为喝酒而惹官司；

2. 喝酒频率越高、酒量大的人更容易在酒醉后断片，酒醒之后往往也为昨晚的放纵感到后悔；

3. 喝酒的人中有慢性疾病（包括高血压、糖尿病、肝病等）的比例高于不喝酒的人（p=0.01）。

简而言之，喝酒不贪杯，更别对瓶吹；万一出点事，亲人两行泪。