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探索黔西南的茶文化
寻味黔茶的“绿红白紫”
从文物到茶马古道，探索黔西南茶文化
1980年在晴隆碧痕镇新庄云头大山，发现了距今164万年前的四球茶籽化石，是迄今为止世界上发现的唯一一枚茶籽化石，也是最古老的茶籽化石。这一化石的发现，进一步证明贵州尤其是黔西南是茶树的发源地。
除了极具重要性的茶籽化石这一确凿证据外，在黔西南尤其是兴义地区广泛分布着众多古茶树群落，其庞大的数量有力地支撑着黔西南作为世界茶叶起源地与茶文化摇篮之一的地位。
东汉时期，来自中原地区的文化，包括军事、政治、文化、生活习俗、饮食喝茶习惯等，已大面积推进到贵州腹地，甚至在边远偏僻的兴义得到推广和普及。
袁欣在《中国南方茶叶之路》一文里说：“交乐汉墓中出土的大量茶具，证明当时南方的茶文化很发达，是生活在黔西南这片土地上的先民，饮用茶叶的实物例证。”因此，他主张交乐汉墓出土的釜、耳杯、碗、礁斗、洗等文物，在相当程度上，是作为茶具存在的。
万屯汉墓与交乐汉墓这类国家级文物保护单位，以及铜鼓山遗址中发掘的丰富文物，蕴含了丰富的与茶相关的历史信息，进一步印证了黔西南与茶文化的深厚渊源。
茶的发展离不开茶马古道，说到茶马古道也必定离不开茶。茶马古道是指唐代以来，为顺应当地人民需求，在中国西南和西北地区，以茶叶和马匹为主要交易内容，以马帮为主要运输工具的商品贸易通道，以茶马互市而闻名，是中国西南民族经济文化交流的走廊。
在这条古老的贸易通道上，曾经“万马归槽”的热闹场景，依然在黔西南留存着可追溯的印记。
普安的“一品马店”成为古代茶马古道上茶商歇脚的“酒店”；普安的松岿寺更是千百年来茶马古道上商贾文士喝茶享受禅意清凉之地；普安白沙古驿道青石板上残存的一个个马蹄石印，大大小小、深深浅浅，最深的已踏破40厘米厚的石板，入泥三分，见证了古道岁月的沧桑。
从清新到醇厚，寻味黔茶中的“绿红白紫”
从古老的黔西南茶文化溯源，考古文物中的故事，寻找茶马古道的痕迹，只为寻味黔茶中的“绿红白紫”。古茶树历经漫长岁月的洗礼，仍然枝繁叶茂、蓬勃生长，每年都会绽出新芽，成为当地村民难得的财富，更成为走向国内外市场的品牌，让更多人看到黔茶的魅力。
黔茶之“绿”—— 贵州晴隆早春茶
晴隆是世界茶树起源地和世界茶文化发祥地，被誉为“世界古茶籽化石之乡”，地属北纬25度的黄金气候生态带，平均海拔1300米，拥有世界上独一无二的低纬度、中海拔气候，常年云雾缭绕，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，土壤有机质含量丰富。独特的生长环境形成了晴隆早春茶“古”“早”“净”“优”的特点。晴隆早春茶以其嫩绿的色泽、清香的口感和丰富的营养价值而闻名。经过农业农村部茶叶质量监督检验测试中心和贵州省农产品质量安全监督检验测试中心的检测，晴隆早春绿茶的17项指标全部合格，多项健康指标远超国家标准，展现了其卓越的品质。
黔茶之“红”—— 布依福娘·普安红茶特级
布依福娘“普安红”红茶，选用产自普安县罗汉乡境内，海拔1700至1900米之间高山上的优良品种幼嫩的芽叶，茶园所在山区常年云雾缭绕，生态环境优良，森林覆盖面积达65%以上，没有污染，属纯天然的高山绿色生态茶。
黔茶之“白”—— 兴农茗.普安白茶
兴农茗.普安白茶生长在黔西南的普安，这里就是茶树天然的乐土，昼夜温差大，湿润多雨的气候与云雾缭绕间的青山绿水造就了其颗颗挺立，肥壮饱满的外形，具有花香和毫香，入口茶汤甜如蜜，日晒香气凸显，三泡四泡毫香弥漫，五泡六泡如清泉谷底。
黔茶之“紫”—— 八步紫茶
八步紫茶，源自贵州省望谟县的八步山岭深处，是一种具有独特品种特点的茶叶。茶汤色金红明亮，茶香浓醇隐含花香，入口清润绵滑，回甘味浓，透着纯净的高山气息。此外，八步紫茶的花青素含量高，内含物质丰富，具有很高的营养价值。
袅袅茶香伴你左右，在茶香中汲取力量，让“加油”的声音在心中回响，继续前行！
黔茶中“绿红白紫”的魅力不止于此，还有更多精彩等待你来探索，一起加油吧！
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编辑：王 曦
责编：王 军
编审：吴洪炳
