提到抹茶,很多人都会想到日本,其实抹茶的发源地是我们中国哟!贵州也有抹茶生产线,并且还出口日本呢。
今天,我们以贵州制造的抹茶为原料,教大家做一杯有着初春晨曦般温润口感的抹茶拿铁。
制作步骤:
1.首先放入大约2g抹茶粉,倒入30ml热奶。
2.接着用茶筅匀速搅击,使其混合均匀。
3.把刚才混合均匀的抹茶奶倒入过滤器皿中进行过滤。
4.将准备好的另外一杯鲜奶进行发泡,如家中没有发泡机器的伙伴,可根据自己的喜好加入热奶或冻奶代替发泡过程。
5.最后做一个美美的拉花,一杯抹茶拿铁就完成了。
【快快动起手来,春天和抹茶更配哟!】
小知识:
抹茶起源于中国,后面才传入日本。文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,"碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。抹茶是源于隋、兴于唐、鼎盛于宋,是当时一种流行的饮料。只是到了明代,我们中国人的饮茶方式才逐渐地转变为现在的冲泡原叶茶的方式。
摄像|马亮 剪辑|张雨馨 余苏阳(实习)