【▲▲精彩节目预告片▲▲】
《贵州盛宴》的第一站来到了毕节市。两位主持人张建冲和杨阳,分别带队开启毕节地区的美食发现之旅。
杨阳和歌手朱克这一队率先出发,一路上可谓大饱口福。历史悠久的黔菜代表宫保鸡丁。这道经典佳肴需将贵州山地散养的土公鸡鸡肉切成鸡丁,用自制的土菜油短暂爆炒,之后将只有贵州人才会做会吃的调料——糍粑辣椒,与姜、葱、蒜等调料拌入锅内,与鸡丁翻炒焖熟。出锅上盘后的宫保鸡丁,在糍粑辣椒的滋润下,洋溢出让人食指大动的红色油光。
此外他们还体验了滋补清爽的水八碗·雪裙仙子、肉香四溢的金沙排骨等传统毕节美食,一路上可谓收获满满。
而主持人张建冲和王萌这一队也不甘示弱。先是被一道“大肉敬客,肥而不腻”的夜郎苗家回锅肉所震惊,这之后还吃到了以“威宁三宝”制成的威宁火腿洋芋荞饭。看似简单的美食里却有着深厚的故土情结。
在品评过毕节美食后,在贵州省餐饮行业商会会长彭建明先生的见证下,主持人与嘉宾们共同选出了能代表毕节地区特色的三道菜肴进入“贵州盛宴”。你能猜到是哪三道菜吗?
12月4日
周六21:30
贵州卫视携贵州习酒
邀您共赴
《贵州盛宴》第一站
乌蒙盛宴
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