省委经济工作会议强调，要加快建设富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。过去一年，贵州以建成全国重要的白酒生产基地为目标，大力发展酱香白酒产业。在其核心产区仁怀市，2022年完成酱香白酒工业总产值超过897亿元，同比增长50%。

在贵州珍酒茅台镇双龙基地，两栋酿酒车间在去年首期1000吨投产，而距离它的动工建设，仅用了不到半年时间。

贵州珍酒酿酒有限公司副总经理雷安亮表示，仁怀市各个职能部门为他们的水电气、还有通讯、道路提供了比较大的要素保障，尤其是在环保、污水处理提供了大力的支持，这也是公司实现当年建设、当年投产的一个重要前提条件。珍酒的产品在市场上得到了很好的反馈，是他们扩大产能和提升品质的一个重要的原因。

作为贵州省2021年产业大招商的重点项目之一，珍酒茅台镇双龙基地规划了优质酱酒产能2.2万吨，建成投产后产值可带动超5000人就业。在仁怀市，这样的新建、在建重点白酒项目多达45个。去年，仁怀市48个白酒项目完成投资79亿多元，同比增长31.53%。

为扩大酱香白酒产区，仁怀市部分酒企也将版图拓展到了周边县。2019年，贵州茅台酒股份有限公司3万吨酱香系列酒技改工程及配套设施项目，落地在习水县习酒镇，目前项目已有52栋制酒厂房建成投产，可新增酱酒产能近2万吨。

中铁二十二局茅台酱香指挥部常务副指挥长邱小华说，按照茅台集团安排，到2024年3万吨全部建成投产，现在剩余的1万吨（厂房）正在全力推进施工建设，针对赤水河特殊的环境，他们施工过程中坚持绿色施工、严格控制施工废水和扬尘的排放，尽量将工程建设对环境的影响降到最低。

好生态才能出好酒，在核心产区这既是共识，也是行动。仁怀市名酒工业园区的仁怀酱香酒庄，是仁怀酱酒集团在2021年建成投用的酒旅融合项目，在基酒生产过程中，企业按照环保零污染、零排放、零渗漏的要求，对传统厂房的窖池底、窖底沟进行了改造，杜绝窖底水渗漏污染土壤和地下水。

贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司董事长、总经理何伟华介绍，仁怀酱香酒庄按照每周污水处理能力800立方和应急处理能力400立方的标准，构建了完备的污水处理系统。公司围绕就地改造提升一批、兼并重组做大一批的要求，整合了16家民营企业合作生产1.1万吨，全年可实现产能1.7万吨。在满足公司发展需要的同时，也有利于进一步盘活闲置酿酒资源。

聚焦白酒行业“低小散弱”问题，仁怀市从2021年起大力实施白酒产业综合治理三年行动，推进清理整治退出一批、就地改造提升一批和兼并重组做大一批原则，完成清理整治退出622家、实施就地改造提升949家、完成117家兼并重组做大为16家。去年，新增规上白酒企业50家。

贵州省仁怀市工业和商务局副局长张光永表示，接下来，他们将继续用好新国发2号文件政策机遇，支持服务头部企业和培育壮大地方酒企，以大数据赋能新型工业化，持续推进强链、固链、延链、补链行动，加速建成全国重要白酒生产基地。

点击图片查看相关专题